Hogyan válasszuk ki a francia bort

Miután az alkohol- osztály egy szupermarket, gyakran esnek a kábulat a árváltozást, üveg és borokat. Nem csak a francia, hanem általában minden más: hogyan válasszuk ki a legtöbbet, ne dobja el a pénzt, és nem vesz egy hamis? Sietek megnyugtatni: kiderült, még a legtapasztaltabb sommelier nem különösebben járatos a bonyolult szakma.

Ennek bizonyítéka a közelmúltban több kísérletet maguk a franciák: ők zárva szemében szakértők és arról, hogy íze ugyanaz a fajta bort. És mit gondol, nem a szakértők? Ugyanezt a italt különböző. De ez nem megnyugodni: akkor kezdett számolni fehér színű, piros, és olcsó, drága palackozott üvegben, drága.

Mit az első, és egyben kellemes következtetés: az ár nem mindig határozza meg a minőség.

Miután az otthoni Erzsébet királynő lesújtott támadó. Gondolod, hogy meg fog rabolni a legtiszteletreméltóbb brit család? Nem számít, milyen igaz! A férfi töltött magának egy pohár bort, vágott egy szelet Camembert és leült a trónon, és fél óra alatt csendesen visszavonult a Royal kamrák.

Hogyan válasszuk ki a francia bort?

1. Hagyományosan a térképen francia bor lehet megkülönböztetni öt fő régió: Bordeaux, Champagne, Burgundia, a Loire és a Rhone-völgy. A bordeaux-i és burgundi termelő elsősorban vörösborok: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc és még sokan mások. Ezek tökéletesen kombinálható hús, hal, tészta és pástétomok.

Milyen bort termelt Champagne régió, nem áruljuk el. És mit is mondhatnék, tudod. Ideális snack pezsgőt lehet tekinteni kaviár, tenger gyümölcsei, ugyanaz a massza, folyami vagy tengeri hal, ízletes desszertek, gyümölcsök és kemény sajtok.

Mellesleg, a sajt, szerinti, francia magukat, kombinálva a kizárólag fehér bor, és nem alkalmas a piros.

2. Amikor kiválasztunk egy bor, egy adott régióban, szükséges, hogy előkészítse és a térségre jellemző az étel: ez segít, hogy a legkifejezőbb ízű.

Hús Burgundiában és burgundi bor: lehet-e egy tökéletes kombináció?

3. Ha a főzés bor, ugyanaz a fajta megéri fájlba és a vacsorát.

5. Bor és csokoládé ne keverjük össze. Ne higgyetek azoknak, akik megpróbálják meggyőzni másképp nem rendeli.

6. említésére burgundi, a képzelet azonnal húz egy pohár száraz vörösbor. Tény, hogy ez félrevezető: van egy fehér burgundi, de a szőlő, amelyből készült, Burgundiában valóban növekszik egy kicsit.

7. Nem is olyan régen, hogy a következő versenyen tartották a legjobb, ha nem a francia és amerikai borok. Vitatkozni, hogy mi nem lesz emlékeztetve a régi mondás, hogy sok ember (ebben az esetben a sommelier, amellyel már minden világos), így sok véleményt.

Mi a fontosabb: a francia bor sokkal olcsóbb. Egy ilyen árazási politikája elősegíti a magas alkohol adó székhelye az Egyesült Államokban. Franciaországban az elviselhető minőségű üveget fog kerülni 2-3 euró.

Abban az évben Franciaország termel mintegy 8 milliárd (nem, nem voltunk téves) palackok és szerezzen 18 milliárd euró. Nehéz elképzelni, hogy a VI században bor francia szó kényszerítette a gallok alatt a fájdalom a halál, arra kényszerítve a szőlő a növény.

8. A francia ritkán isznak sört, inkább bort bagett, sajt, mert sokkal olcsóbb és hasznos.

10. Az azonos fajták egyre nagyobb a szomszédos szőlők, akkor is kiderülhet különböző bort. Ez abból a terroir. ahol a különböző éghajlati viszonyok, a talaj, a tengerszint feletti magasság, a beesési szög és a nap egy másik tényező, hogy nem képesek a személyek ellenőrzése.

11. Amikor kiválasztunk egy francia bor, figyelni, hogy a tartály alján: a mélyebb ez, annál jobb a bor van a kezedben. Az ilyen palackokat csinálnak a széle az alján a kivált csapadékot összegyűjtjük. A pezsgő korrigálására alkalmazott szaporítására gázt, és csökkenti a nyomást közötti élek és a tartály aljára.

Seafood - egy csodálatos snack pezsgőt.

12. Ez segít meghatározni minőségű italt és kényelmes mobil Vivino alkalmazást. Egyszerűen a kép címkét vagy kézzel írja be a nevét a gadget, és akkor kap az összes információt az üvegen, ami volt a szemük.

13. Amikor kiválasztod a francia bor a hazai kereskedelmi hálózat, figyeljen arra, hogy meg van írva a címkén „Produit de France”. és Zolotinka a cső zöld volt. Ez arra utal, hogy az ital nem csak a termelt, hanem a palackozott Franciaországban.

Itt látható a tetején a nyak a kívánt flakon.

14. Ezen túlmenően, közvetlenül a „Appelation Bourgogne contrôlée” label jelen kell lennie a minta származott Burgundia, ahol a „Bourgogne” lehet cserélni a nevét bármely más területre. Ez a tulajdonság azt jelenti, hogy a bor átment az összes szükséges minőségi követelményeket.

Egy további felirattal „CRU” mondja, hogy a szőlőből készült ültetvény, ami jobb hozammal, mint a szomszédok.

15. És az utolsó talán a legfontosabb jótanács: ne zavarja az emlékezés neveket és címeket. Próbáld ki, és válassza ki, mit íze, akkor a rügyek kezdenek, hogy titkos a saját kedvenc és jegyzetek kapcsolatos konkrét ital vagy nézeteit.

És soha nem is állítják, hogy az ivás csak fehér vagy csak a piros. Jó étvágyat!