Homogenizáció tej homogenizált tej és egészség
Mi a homogenizáció tejet?
Homogenizáció tej - ezt a folyamatot, hogy ad neki egy gazdag tej fehér és sima textúra. A tej, amelyet nem homogenizáltunk krém tartalmaz a réteg, amely felemelkedik a pohár tetejére.
Homogenizálás előtt a tej már széles körben használják, a tejet összerázzuk vagy addig keverjük, amíg homogén megjelenésében és ízét. Homogenizálás tej magában méretének csökkentése a zsírgömbök az apró darabokra, amelyeket egyenletesen diszpergálódott az egész vastagsága a tejet. Tej Homogenization normálisan végre szivattyúzással a tejet a kis nyíláson keresztül nagyon magas nyomás alatt.
A tej emulsiyu zsír a vízben a zsírcseppecskéit lebeg a tejet. Ha nyers tejet állni hagyjuk, a zsír emelkedik fel, és így egy réteg krémet. Homogenizáló a tej, sőt, megmunkálási a zsírgolyócskák a tejben, amely végzik el, hogy a tej nagy nyomáson kis nyílásokon keresztül, amelyek csökkenéséhez vezet átlagos átmérő és számának növekedése, és a zsír-részecskék felületén. A végeredmény, egy gyakorlati szempontból, nagymértékben csökkentett hajlama kavargó zsírcseppecskéi krémréteg.
Homogenizáció tej általában két lépésben történik. Az első szakasz - toló tej révén kis ék alakú csövek vagy pórusok. Amint az átmérő csökken, és az áramlás a tej állandóvá válik, a nyomás nő, és a zsír gömböcskék esik turbulencia.
Minél nagyobb a nyomás, annál kisebb a részecskék. Mi nyomás? Általában, 140-200 kg négyzetcentiméterenként, bár néhány szuper keverők nyomáson működnek a több mint 1000 kg-négyzetcentiméterenként!
A tej megy keresztül egy nagyon kis lyuk, olyan erővel. Előtt a homogenizáció tejzsír gömböcskék mérete 1 és 10 mikron. Homogenizált tejet zsírgömbök egy sor 0,2-2 mikron.
Amint egy sokkal kisebb zsírcseppecskéit kezdődik rally, azok már tartalmazzák töredékei tejsavó és kazein falaik. Némelyikük teljesen körülvett a fehérje réteg. Van egy tendencia, ezek az új, kémiailag módosított gyöngyök összetapadnak. A második szakaszban homogenizálási eljárás lebontja ezt a nem kívánt szerelési és garantálja, hogy az összes oldatban marad.
Alátámasztó érvek kárt homogenizált tej
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Homogenizáció tej a legrosszabb dolog, ami a tej korsók tejjel. Egyszerű fehérjék ritkán emésztési folyamat egészére.
A tej a szállítási rendszer hormonok. Homogenizáció tej egy nagyon erős és hatékony módja annak, hogy megkerülje a normális emésztés és szállítási folyamatok szteroid és fehérje hormonok az emberi szervezetben (például a hormonok és természetes hormon tehenek, és az, hogy már bevezetett darab tehén a szervezetbe, hogy a hatékonyság növelése a tejtermelés).
Mivel a homogenizáció, a zsír molekulákat a tej egyre kisebb és válnak a „kapszula” anyagokra, amelyek kikerülik az emésztést. A fehérjék, amelyek általában elbomlanak a gyomorban vagy a belekben nem bontják le és szívódik fel a véráramba ...
Homogenizált tejet, annak dózisa hormonok rakéta-üzemanyag a rák.
Robert Cohen, ügyvezető igazgatója a Dairy
Oktatási Igazgatóság, írta a cikket,
„Homogenizált tej: Rakéták
üzemanyag Cancer „www. health101.org
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Tehát mi a rossz homogenizált tejet? A tehéntej tartalmazza az enzim nagy molekulaméret nevezett xantin-oxidáz. Xantin-oxidáz általában kapcsolódik a zsírcseppecskéi a tejet. Ha azonban ezek a zsír gömböcskék természetes állapotukban nagy homogenizálása, illetve azokat nem könnyen felszívódik a bélfalon. A homogenizálás után a tejzsír könnyen emészthető és xantin oxidáz kapcsolódik ez lesz sokkal jobb a véráramba.
Egyes kutatók [mint Dr. Kurt Oster és Dr. Donald Ross] azt állítják, hogy xantin-oxidáz, miután bekerülni a véráramba, közvetlenül elősegíti a verőerek helyett nevű anyag plazmalogénekből ami általában ott található. Kutatási támogatja a kapcsolatot xantin-oxidáz és a verőerek, míg a nem egyértelműen tisztázza a teljes képet ...
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Homogenizáció tej is, hogy a koszorúér-betegség sokkal gyakoribb és súlyosabb. zsír golyó a tehéntejet körül membránok. Egyesek antitesteket termelni, hogy ezek a membránok. Antitestek kényszeríteni humán vérlemezkék összetapadnak, legalábbis in vitro. Úgy véljük, hogy ez történik a valóságban, a növekvő alvadási betegeknél antitestek. Az antitestek kötődnek a természetes ölősejtek, egyik funkciója az, hogy csökkentsük a gyulladást. Amikor antitestek kötődnek a nekik, a E sejtek működésének gátolja növelésével gyulladás. Köztudott, hogy a gyulladás visszanyeri nagyobb szerepet a szívkoszorúér-betegség. Homogenizálás tej elpusztítja vajzsír golyó, növelve a membrán felülete, ami ahhoz vezethet, növekedéséhez immunválasz antitestekkel. Xantin-oxidáz javasolt részeként a membrán a tejzsír, ami antitestek képződését, de más komponensek is részt.
Érvek cáfolva kárt homogenizált tej
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Homogenizáció tej - homogenizált tej és egészség
Homogenizáció tej javítja a emészthetőségét tej szenvedő egyéneknél bélbetegségek ...
A hatások a homogenizáló és fűtés tej kazein peptidek a bioaktivitást és hatást gyakorol a szív- és érrendszerre kell még teljesen tisztázott. A mai napig nem mutattak semmilyen hatást a homogenizáció tej allergia vagy intolerancia a tej emberben ...