Juicy tarja - recept, hogyan kell főzni otthon

Elkészítéséhez escalope figyelmet a választás a hús. Hús mindig friss, mert még escalope főzött kiolvasztott darabokat, és a szokásos sült bélszín.

A titok az íze a szelet, hogy a húst az egész gabona szükséges, hogy biztosítja a lágyság és juiciness.

Tartsuk szem előtt, hogy a vastag hús nem haladhatja meg az 1 cm-t. Ez az a vastagság ad neki egy lédús, testes ízét. Formanyomtatványt szelet - egy kört, de lehet választani bármilyen lehetősége hús darabolására.

A húslé nem repül el a konyhában, mielőtt visszaver szelet, fedjük le őket fóliába vagy műanyag zacskóba.

összetevők:
- 500 sertés (cellulóz);
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- só, őrölt fekete bors (az ízlése)

Főzni tarja:

Elöljáróban meg kell megfelelően előkészíteni a húst, ahonnan vágni az összes film és inak. Vágjuk sertés szerte a gabona egyenlő darabokra körülbelül 1 cm vastag.

Segítségével egy speciális kalapáccsal óvatosan verte ki a húst mindkét oldalán, így válik puha. Mindkét oldalán sóval és borssal sertés, de ne felejtsük el, hogy a sok só és fűszerek nem szükséges, mivel akkor tönkre az ízét a jövő szelet.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni ezt escalope tegye a kerülete mentén kis bemetszést. Éppen ezek a darabok segít kagyló nem szervilizmus, hanem állandó marad.

Szükséged lesz egy serpenyőben tapadásmentes bevonat, amelyet meg kell tenni a kályha és a hő, majd adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Tedd egy forró serpenyőben, és főtt sertés megsütjük mindkét oldalát, amíg a kialakulását ropogós barna. Mint általában, a fésűkagyló keverjük sült egy serpenyőben számának egy vagy két, ellenkező esetben a húst ad a sok lé, amely biztosítja a készítmény a párolt sertés szelet helyett.

A főzés során szelet nagyon fontos szerepet játszott az időben a pörkölés. Ennek eredményeként kap egy szaftos szelet, puha. Ha vágni ezt szelet, meg kell osztania a barna lé. Ahhoz, hogy a hús már kiderült, mint ez, meg kell sütni az egyik oldalon 4-5 percig, amíg fehér és szürke, míg a másik csak 4 perc.

Tartsuk szem előtt, hogy ez nem ér véget a főzés szelet. Transzfer a húst a tányéron, és a serpenyőben öntsünk egy kis mennyiségű forró vízzel, és hogy azt a felforraljuk.

A hús szósz, ami egy serpenyőben, szükséges, hogy eltolja a húst és megsütjük alacsony lángon 5 percig. Ready Transfer Fésűskagyló egy lemezt és forrón tálaljuk a köret zöldség, gyógynövény vagy gabona.

Főzés sertéssült csicseriborsó!