Kókusztej - hogyan kell elkészíteni és alkalmazni a konyhában, magic

Anélkül, hogy ez egészséges és divatos termékek ma nem tud ázsiai konyha. Kókusztej is elismerték más részein a világon. Szerettük, és honfitársunk. És ez jó, mert a kókusztej - egészséges ital, amelyet fel lehet használni a különböző módon.

Kókusztej - ez nem egy folyadék, ami élvezhető, azáltal, hogy lyuk a kókusz. A kókusztej - a termék feldolgozásával nyert gyümölcshús vált ismerős összes zsetont. És mit iszik kókusz, az úgynevezett kókusz víz.

Mit kell tudni tejet a kókusz?

Kókusztej tartalmaz 15-25% zsírt tartalmaz. Ezt úgy állítjuk elő, ömlött a zúzott pépet vagy kopra és átszűrő meleg víz a cheesecloth. Ez azt eredményezi, fehér illatos folyékony hasonló tejet. Mi általában értékesítik dobozok és fémdobozok.

Érdemes megemlíteni a gyógyító tulajdonságait ennek a terméknek. Mindenekelőtt, ez tartalmazza a laurinsav. Hatásos vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

Értékes kókusztej és C-vitamin, E, B-csoport, valamint a nyomelemek a vas, szelén, kalcium, magnézium, foszfor. Ez tartalmazza rost és fehérje.

Alkoholfogyasztás kókusztej erősíti az immunrendszert jótékony hatással van a bőrre, lassítja az öregedés folyamatát, szabályozza az emésztést, csökkenti a lázat, enyhíti az asztma, csontritkulás és a vesekő.

Ez egy értékes terméket, mind a kulináris lehetőségek. Javasoljuk, hogy inni az emberek, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy a tehéntej miatt laktóz-intolerancia.

100 g kókusztej - 4 g fehérje, 27 g zsír és 6g szénhidrát.

Folyékony vagy szilárd?

Jó minőségű kókusztej legyen bársonyos, fehér, nem átlátszó és fehéres. A vásárlás előtt is, nem fáj, hogy tanulmányozza a készítmény.

Mivel a hűtőházak tej kúrák - nyitni egy bank, azt látjuk, hanem folyékony fehér tömeget. Ez ijesztő, sőt - bizonyos receptek szüksége ilyen összefüggés.

Azonban, a legtöbb termék még mindig folyékony formában alkalmazzuk. Hogyan kap vissza, ha a tejet megvastagodott? Nagyon egyszerű: meg kell dobni az üveget egy tál forró vízben 10-15 percig. Ezt a folyamatot fel lehet gyorsítani, ha a bank tegye álló helyzetben egy tartályban (víz benne kell lennie, 2/3 a tej), nyissa meg, és keverjük, hogy olvad a tömeg egy kanál.

A terméket a saját maguk

Kókusztej megvásárolhatók, de lehet, hogy a saját. Az utóbbi esetben, minden, ami szükséges - ez a reszelt kókusz (alkalmas mind a friss cellulóz-és kész chips) és víz. Üvegchipsek elég megtelik vízzel néhány órára (vagy még jobb - egész éjszaka), és tedd a hűtőbe. Meg kell alaposan megpuhult chips, átázott. Másnap helyezzük keverőbe, adjunk hozzá vizet (mintegy 4 csésze) összes verni, amíg sima, homogén masszát. Hasznos tej majdnem kész. Továbbra is csak a törzs keresztül cheesecloth megszabadulni Nem zúzott darabokra.

És itt - egy alternatív módja a kéz helyett forró vizet, és egy mixer.

• A chipet helyeztünk be egy keverőbe, óvatosan és lassan öntsünk forró vizet. Ezután összekeverjük, és hagyjuk kihűlni kókusz püré.
• Vezetése gézen át egy tálba, tedd a cefre és megszorította.
• Öntsük torta ismét megnyomjuk forró vízzel, és ismételje meg a centrifugálási ciklust. Ezután 1-2 alkalommal.

Ha fel a kókusztejet a hűtőbe, majd a nap folyamán szét a kókusztej és kókusz krém (egy folyadék és egy vastag rész). Ha ezután rázni a folyadékot, akkor emlékeztetnek a folyékony tejföl.

kókusz inspiráció

1. Kókusztej tökéletes mindenféle koktélt, turmixok, turmixokat. Ez finom kombinálva más tej (előnyösen azonos növény) és a joghurt.
2. A tökéletes kombinációja a tej formák, beleértve a friss gyümölcsöt. Az ital lehet édesített, nem csak a cukor, de a méz, stevia, agave sziruppal és m. N. Ez a koktél a legjobb ízű hideg mellékelt jeget.
3. Nem mindenki tudja, hogy a kókusztej is felvert, mint a tejszín. Ez megköveteli a terméket, mint egy megvastagodott tömeg. Ahhoz, hogy a kívánt állagot, a hajó az ital meg kell tenni a hűtőbe este. Ez a tej szükséges váltani a keverő tálba, és verte. Megjegyzés: Ha a hűtött ital része lesz egy vizes összhang, nem dobni, és felvert együtt nyugalmi tömeg. A végén a folyamat, akkor adjunk hozzá ízlés szerint cukrot. Felvert kókusztej lenne mellett érdekes sütemény, krémes süteményeket, desszerteket.
4. Semmi sem erősítik az íze krémleves bársonyos kókusztej! Ez egy nagyszerű helyettesítője tejföl. Vastag termék sűrűsödik a levest, és segít neki, hogy vásárolni az eredeti ízét. Különösen jól ez párosul paradicsom leves. Jó ötlet -. Hozzáadjuk a kókusztejet a leves lencse, cékla, karfiol, sütőtök, sárgarépa, brokkoli, spárga, stb adunk a főzés vége.
5. Az ázsiai élelmiszer terméket egy kókuszdió használják, mint az egyik legfontosabb fajta adalék a curry ételek. Néhány szeretnek főzni a tejben tenger gyümölcsei, különösen a rák - kapnak egy érdekes ízt árnyalatot. Szolgálja őket később tészta és a rizs.

Alkalmas kókusztej főzéshez és jellemző mi szélességi körettel. Csak adj egy kis összeget a krumplipürét (azzal a kiegészítéssel, vaj és só), így nagyon érdekes íze az étel.

A kókusztej lesz fénypontja sütemény vagy cupcakes. Összesen 100 ml elegendő főzni sütemény eredeti ízét. Általában együtt hozzáadjuk a más folyékony összetevők a száraz összetevőket. És ha kombinálják néhány evőkanál kókusz ital porcukorral, ha hazaérsz krém egy nagyon szokatlan íz.
Vegánok egy növényi tej, hogy készítsen egy különleges desszert úgynevezett „tofurniki” (ez egy vegán változata cheesecakes, készült tofu).

Hozzáadása kókusztej aláhúzás és a változás az ízét zabkása vagy tej leves. Ugyanez a finomság lesz Millet kása, ha a végén a főzés, adjunk hozzá egy egzotikus terméket. Ebben az esetben, ez jól szolgálja a gyümölcs (friss vagy szárított formában), diófélék, magvak.

A kókusztej lehet kiegészítője, és a kávé. Íz és konzisztencia volt a „helyes”, először is azt kell, hogy megfelelően felmelegedjen. Egy jó ötlet is használható habosító tej. Habosított tej a kókusz öntsük egy nagy pohár, majd hozzáadjuk a kávét. Tudod, hogy a cukor vagy stevia ízlés szerint. Ilyen kávét keveredik a fahéj vagy kardamom.

Ma egy nagyon divatos chia puding készült termék tartják nagyon egészséges spanyol zsálya magot. Hatása alatt a folyadékkal való érintkezés, viselkednek, ugyanúgy, mint a lenmag, - megduzzad, és körülöttük alakul kocsonya. Egy tálban fel néhány evőkanál chia mag, add kókusztej jar, 100-150 milliliter bármely más tej (lehetőleg zöldség) és az adalékanyagokat saját belátása szerint (cukor, méz, xilit, stevia vagy agávé szirup, azt is érdemes helyezni egy kis vanília). Hozzávalók vegyes (akkor lehet bevezetni egy üvegbe zárt és jól összerázzuk), majd hűtőszekrénybe helyezzük néhány órára. Ready chia puding a legjobban szolgálja a friss gyümölcs.

hogy az eredeti házi fagylalt kókusztejjel. Rajta kívül a serpenyőbe tedd a cukrot, a vanília, tejszín, reszelt kókusz és a cukrot. Mindez melegítjük addig, amíg a cukor feloldódik, majd a keveréket lehűtjük, és tegye a hűtőszekrényben néhány órán át. Ha készül egy élvezet nem fagylalt készítő, majd 30 perc után meg kell, hogy ki a fagyasztóból, és habverővel óvatosan.