Marha Gravy

Nemrégiben voltam gyakran fordulnak kezdő szakácsok a kérdés: hogyan lehet a szaft marhahúsból. Örülök, hogy ossza meg ezt a receptet, mely tökéletes a mindennapi étrendben. Annak ellenére, hogy marhahúst tartják kemény, felkészült erre az egyszerű recept a hús fordul lédús és puha.

Ahelyett, paradicsompüré lehet használni a természetes paradicsomlé (ha a víz mennyisége csökkenteni kell), vagy friss paradicsom, apróra vágott egy turmixgépben vagy daráló. Ezen túlmenően, a recept marhahús szósszal adhat némi szórakozás, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és zöldpaprikát.

hűtött marhahúst 500 g

Hagyma 2 fej

paradicsompüré 2-3 evőkanál. l.

5. Finomított napraforgóolaj Art. l.

búzaliszt 2 evőkanál. l. nincsenek diák

hideg tisztított víz 400 ml

só 1 h. l.

őrölt fekete bors 0,5 óra. l.

friss petrezselyem néhány szál

Adagok száma: 6 Elkészítési idő: 45 perc

1. lépés: Készítsük el a hús

2. lépés: Fry a marhahús napraforgóolaj

Öntsük egy mély serpenyőben napraforgóolaj szagtalan. Várja meg, amíg a kövér megfelelően felmelegedett. Ezután tedd bele apróra vágott húst. Fry a hús legyen közepes lángon. Amikor a hús kifehéredik és enyhén pirított, megakadályozta a spatula, és továbbra is sütjük.

3. lépés: Hozzáadjuk a fűszereket és a sót a húsban

Pörkölés során a hús hagyja, hogy a gyümölcslé. Várjon, amíg az összes folyadékot a serpenyőben elpárolog, és csak akkor majd sót marha szeleteket és adjunk hozzá fűszereket. Amellett, hogy a paprika és a bors, akkor add a fűszerek, amelyek alkalmasak a hús: kömény, kömény, kardamom, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kurkuma, curry, szerecsendió, tárkony vagy rozmaring. Ön is használja a kész keverékek, ők most eladott mindenhol.

4. lépés: Vágjuk a hagymát

Tisztítsuk meg a két fej közepes hagyma hagyma. Vágjuk mindegyik négy részre, és mi kell vágni vékony gyűrű negyedévben.

5. lépés: Adja hozzá a hagymát, hogy a hús

Közvetlenül azután, hozzáadjuk a fűszereket kiadhatja sült marhahús apróra vágott hagymát. Keverjük a hozzávalókat, és továbbra is kisütjük alatt alacsony lángon.

6. lépés: Hozzáadjuk a lisztet

Amikor a hagyma megbarnul egy kicsit, adjunk hozzá egy kevés átszitált lisztet. Keverjük össze a hozzávalókat újra.

7. lépés: Hozzáadjuk a paradicsompüré

Most adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompüré. Ez ad az ételnek szép színű és ízű.

8. lépés: Hozzáadjuk a vizet szűrjük

Töltsük a mártást összetevők tisztított vízzel. Meg kell hideg vagy szobahőmérsékleten. Attól függően, hogy az összetevők száma, és milyen vastagságú mártást szeretne kapni eredményeként a víz mennyiségét lehet változtatni. Keverjük a mártást a paradicsomlé keverve vízzel, amíg sima. Mi fedjük le az edényt fedővel mártással. Mi tesz ki a mártást marhahúsból főzzük körülbelül 20 percig, a hús kiderült lédús és puha.

9. lépés: Add a mártást marhahúsból zöldek

Pomo és száraz fűszernövények. Finomra vágott petrezselyem, és add hozzá a mártást. Keverjük jól össze. Oltson étel egy percre, és kapcsolja ki a hőt.

Marha ízesített mártást tápláljuk forró álláson. Ez lehet a tészta, mint a mi esetünkben, burgonya és más zöldségek, burgonyapüré, különböző gabonafélék vagy sült zöldséget.