Mi az első, hogy a levesbe

Élek St. Petersburg, megtanultam főzni anyja és nagyanyja (ő jégverés Voronyezs második nagymama is élt a Krasznodar régióban!;), Úgyhogy csak főzni. Először is, természetesen, a húst a csont levest, burgonyát, majd megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, céklát, fokhagyma, dobnak, az íze ecet, és olyan fényes volt, a cukorrépa, és minden bizonnyal a végén káposzta, cukor, egy csipet hozzátenném, én is egy amatőr . Szintén túlságosan meglepve, amikor a felesége káposzta dobált vissza egyszer, hosszú ideje elfelejt.

Ui Olvastam a másik választ. úgy döntött, hogy tisztázza, én paradicsomleves nem hozott, és igen, céklát és a sárgarépát munkaerő egy reszelő.

Soha nem fogom elfelejteni az ízét a Kuban borscs! És ez nem szaporodik termékeinkkel. Egyszer voltunk egy bulin Krasnodar, és mi volt a megérkezés után azonnal kezelték, hogy leves - ez valami felejthetetlen, az illata egyenesen a tornácról (a ház külön), valamilyen oknál fogva, az összes zöldséget, ahol gazdag ízű - heroikus paradicsom tartalmazza összetételét kaliforniai paprika, amellett, hogy a kötelező cékla, káposzta, burgonya és saláta sárgarépa és a hagyma és a fokhagyma. Aromája és íze ismét rendkívüli.

Most előkészíti a levest a vényköteles (kicsit hozzáadásával a saját, mint a paradicsompüré és ananász -. A recept nélkül ezek az összetevők), de a mi terület nem kap az íze - az ételek nem is (volt paradicsom, bors, fűszerek - minden az ágyból).

Természetesen a húsleves után a húst tesz egy burgonya, akkor csak a káposzta, párolt cékla ananász, perezharka sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, és biztos a végén bolgár paprika, vékony csíkokra vágott, friss paradicsom, szintén apróra vágott szeleteket, a sok zöld, a legvégén , a babérlevelet és a borsot, a zúzott fokhagymát, és akkor is az utolsó másodpercben.

Rakott meg akciós. vastag alsó, főzzük a burgonyát után lefektetése több mint 10 percen át, majd minden, amit hozzá, hogy csak egy forraljuk, és kapcsolja ki, majd elérik a készenlét valahol 30 percig.

Nem leszek eredeti, ha azt mondom, hogy az első pot mi vizet önteni, és tedd a húst és főzzük a levest, amíg a főtt hús. Ha fennáll a veszélye a kis csontokat, a levest leszűrjük. Hús lehet húslevest nem hagyja.

• A második komponens - a szeletelt burgonyát kockákra.
• A harmadik viszont - káposztát.
• Töltőanyagok a borscht elő párhuzamosan és hozzá, amikor a káposzta majdnem kész. By the way, ez a titok). Tankolás, én így hagymát megsütjük zsír vagy növényi olaj, majd adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő céklát (használja egyfajta „henger”), a szövetváz, amíg készen áll, adjuk hozzá a friss paradicsom vagy paradicsompüré, egy másik szövetváz, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és almaecet (dessertspoonful). Aztán kihagyhatják kitöltésével a levest.
• Az ötödik a sorban hozzáadjuk a felaprított fűszernövényeket és a babérlevelet. Még két perc felforraljuk, és kapcsolja ki a gázt. Soup kell ragaszkodott. És ez a gazdag vörös és gyönyörű!

Ha a szakács babbal, akkor tedd össze a hússal, pre-ázni egy éjszakán át.

Főzök levest gyors módja, és anélkül, trükk. Cook húsleves, amíg kész, add hozzá a sült vagy főtt (ahogy tetszik) hagyma, répa, adjunk hozzá burgonyát, amikor a burgonya lesz majdnem kész, hozzáadjuk az előzőleg elkészített céklát. Ehhez dörzsölje a céklát nem egy durva reszelő, kiterítette az edényt egy kis olajat, adjuk hozzá a cukrot, ecetet, húsleves vagy víz és puhára pároljuk (azaz az időt, amely alatt a húslevest főzött). Miután tog lefektetett leves cukorrépa hozzátéve zöldek, babérlevél, ízlés szerint, forralja fel, és kapcsolja ki. Semmilyen esetben ne forraljuk. Mióta főtt elveszett szín és leves nem lesz répa színét, és barna.

Minden hostess azok borscht receptet, de nem törölték, hogy indítsa el a főzés húsleves, például a cukor csont. Tehát először felforraljuk, majd húzza ki a csontot, és vágja ki belőle darab hús.

Akkor mindig feküdt a szeletelt burgonyát és a reszelt sárgarépát, a párhuzamos kell oltani a reszelt céklát. Először is, megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a répát és egy kis oltani.

És ez lesz a harmadik komponens kerül a sor, a levest. De káposzta mindig kerül az utolsó, mert tartalmaz savat és friss, ecetes, és ez hatással van a hajlandóság a többi zöldséget.

Akkor lehet, hogy a párolt paradicsom, konzerv bab, és hogy levest azzal a feltétellel, só és fűszerek.

Borscs recept minden család és azok sorrendjét könyvjelzők termékeket is saját. I főzni így: tegye a forró húslevest, első burgonyát, majd apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépa, így főzzük körülbelül 5 percig, adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő céklát, hogy forrni és laikus káposztát, hogy a forraljuk ismét üzembe zazharku (sült hagyma és paradicsompüré ), és főzzük a levest, amíg a főtt káposzta. Körülbelül 5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a fokhagymát. Kikapcsolása előtt a tűz megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Ez egy gyors recept borscs. Kiderült finom. Ha ez egy húsmentes leves, a cékla, hagyma, répa fektetése előtt megsütjük.

A főzés során borscs (főzök ukrán borscs piros), tettem az első - a hús (ha a leves húsleves) vagy a burgonya (ha főzni zöldségleves).

Egy szekvencia bookmarks termékek főzés során borscs:

• burgonya;
• már kész zazharki - sült hagyma, sárgarépa és paradicsompüré (helyett paradicsompüré a meleg évszakban - paradicsom);
• sült napraforgóolaj, reszelt a nagy reszelő cukorrépa;
• káposzta (néha helyett friss, lehet hozzá savanyú káposzta vagy egy részét friss és néhány savanyú káposzta);
• Konzerv bab vagy főtt;
• zöldek.

Egyszer főzött húsleves, először a főzés során borscs kell tenni a káposzta és a burgonya. Hogy kerülnek egy vagy két perccel az első megoldja minden nő egyedi, mert néhány szeretnek káposzta kisebb főtt, mások szenvednek nem esik szét a burgonyát borscs. Azt például nem szeretem káposzta és a nem kellőképpen ez így megy az én levest, amíg a burgonya.

És ha a válasz erre a kérdésre konkrétan az első egy serpenyőben tettem a húst, majd adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet. Így cékla meghatározza, a mennyiségét és minőségét a hús és talán függnek 80% siker előállítására ízletes és gazdagsága Borsch.

A Borsch főzni első húslevest: öntsünk a hideg víz adja a csont vagy a húst főzés közben podgotovlennoe.V hab eltávolítására. Következő bevezetni burgonya, káposzta, répa pörkölt külön pirított zöldségek (hagyma és sárgarépa). Végén a zúzott fokhagymát, a szalonna (ha ukrán leves), hogy ízlés szerint. És a végén egy babérlevelet, majd húzza ki (hogy elkerüljék a keserűség). Benyújtása során felszabaduló tejföllel, fűszernövények és fánk.