Mi cukor, összetétele, milyen típusú cukrok

Mi cukor. Mit tudsz róla? Tudod, hogy az egészség minden ember attól függ, hogy kapcsolata a cukor? Egy személy hozzáállását cukor szintjétől függ tudását. Úgyhogy többet, mi a cukor?

Vélemények a cukor hallottátok nagyon eltérő: pozitív és negatív.

Egyrészt, a cukor szükséges a szervezet számára, másrészt azt eredményezi, hogy az életet veszélyeztető betegségek.

Milyen típusú cukor van?

Háromféle cukor:

1. Elkülönített cukor.

Nyert ipari eljárásokkal, kémiailag tisztított terméket. Kivont természetes növények, nem tartalmaz biológiailag aktív vegyületek. A test ezen a cukor - egy kémiai vegyület.

2. A természetes cukor a természetes élelmiszerek.

Például a gyümölcs. A gyümölcsök, kivéve a cukrot, számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezetben, és pozitív hatással van rá.

3. A vércukorszint.

vércukor, vagy a glükóz, biztosítja testünk energiával.

A fő fogyasztói glükóz - az emberi agy.

A glükóz mindig jelen kell lennie a vérben. A szervezet megkapja a glükóz szénhidrát: kenyér, rizs, burgonya, bab.

Izolált cukorfogyasztás felborítja a természetes szint a glükóz a vérben, és stimulálja a megjelenése számos emberi betegség.

A kémiai szerkezete cukor

Szerint a kémiai szerkezete a cukor is három csoportra oszthatók: monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok. Nézzük őket.

1.Monosaharidy.

Monoszacharidok alapelemeit cukrot. Törnek le a szervezetben az elemeket, amelyek a továbbiakban nem bomlik le. Márpedig a monoszacharidok szőlőcukrot - glükóz és fruktóz - fruktóz.

2. A diszacharidok.

Ők képviselik a kombinációja két monoszacharid.

Például, fehér cukor (szacharóz), amely jelen van számos, a cukor a táblázatban áll egy molekula glükóz és gyümölcscukor-molekula.

Maltóz áll két glükóz molekula.

A tejcukor (laktóz) áll, galaktóz és glükóz.

3. A poliszacharidok.

Ez kapcsolódik a hosszú láncok cukor molekulák.

Az egyik a poliszacharid keményítő. Ez a glükóz molekulák és egy olyan vegyületet tartalmaz, egy kenyér, burgonya és gabonafélék.

A poliszacharidok a legkevésbé édes az összes cukor. A szervezetben könnyen átalakítható egyszerű cukrok, könnyen behatol a sejtekbe és teszi fel a hiányzó energiát.

Cellulóz - poliszacharid is. De ez nem teljesen felszívódik a szervezetben. Elolvashatja további Fiber szükséges az egészséges táplálkozás, megismerkedhetnek az agar-agar.

Cukor sok neve és fajták.

Íme néhány közülük, hogy könnyebb navigálni a tétel leírását.

1. Fehér cukor.

Ez a fő fajta cukor előállításához felhasznált ehető cukor.

2. vaníliás cukorral.

A keverék fehér cukor gyümölcs kivonatok vanília.

3. Szőlő cukor (glükóz vagy dextróz) megtalálható sok gyümölcsöt.

Glükóz, amelyet használnak az élelmiszeriparban, előállított kukorica- vagy burgonyakeményítő.

4. galaktóz.

Ez is része a tejcukor.

5. hexitol - készült cukor ipari eljárásokkal.

Ezek közé tartoznak a édesítőszerek: szorbit, xilit, mannit.

6. Cukrászda cukor - keveréke a rizs keményítő és porított cukor.

Ez a cukor nem olvad, ha alkalmazzuk péksüteménytől

7. A keményítő cukor.

Összefoglaló neve a típusú cukrok amely nyert keményítő (fruktóz szirup, maltodextrin, stb).

8. A tejcukor - laktóz.

Remélem, hogy ez a rövid tájékoztatás cukor hasznos lesz az Ön számára.

Most, hogy tudod, hogy nem csak a fajta cukrok. hanem a készítmény a cukor.

Úgy vélem, hogy elolvassa a címkét a termék nem lesz nehéz az Ön számára.

A következő bejegyzésben lesz „cukor” folytatást.

A blogon az új információkat.

Sok szerencsét és egészséget neked!

Mi cukor, összetétele, milyen típusú cukrok