Mi konyak

Cognac (francia konyak.) - erős alkoholtartalmú ital borostyánsárga arany színű etil-alkoholból gyártott desztillációjával kapott fehér, száraz készült borok kiválasztva, és szigorúan meghatározott szőlő (uni Blanc, Fol blanche Colombar és Montile), majd az öregedés ez tölgyfa hordókban vagy tartályok betöltött tölgy klopkoy.

A nevét az ital konyak nevezték a város Cognac (francia konyak.) A régióban Poitou - Charentes Tanszék Charente, Franciaország. A környék és a város maga brandy és kapcsolódó megjelenése e alkoholtartalmú italt.

Francia konyakot termelés alapján szervezett szőlőültetvények található a város körül konyak, és osztva 6 zóna - Grande Champagne (Grande Champagne), Petite Champagne (Petite Champagne), Les Borderies (Les Borderies), Les Fins Bois (Les uszony Bois), Les Bons Bois (Le Bon Boa) és a Les Bois Ordinaires (Le Boa Ordiner).
Szellemek más országok, valamint italokat, Franciaországban gyártott a régión kívül Charente, még ha azokat desztillációjával kapott szőlő borok a régióban Poitou - Charentes, nincs joga, hogy hívják konyak a nemzetközi piacon. Ilyen nevű italok pálinkát.
Magyarországon, valamint számos más országban, pálinka még mindig emlegetik minden pálinkát. azaz erős alkoholtartalmú ital, amelyet desztillációval, majd öregedés borok tölgyfa hordókban alkoholok. Itt beszélni Brandy: örmény, grúz, moldáv, Dagesztán, stb Eközben az ilyen értelmezés nyilvánvalóan túl tág; Jön az egyre éles ellentétben áll a globális trend az elismerés a szellemi tulajdonjogok földrajzi nevek vannak rendelve bizonyos termékek, ami a minősége, hírneve vagy egyéb speciális tulajdonságokkal.

Úgy véljük, hogy az expozíció a döntő tényező, hogy a legmagasabb fokú minőség italt. Során tartóssági konyak alkohol elnyeli alkotóelemei a fa és alá kell lassú oxidáció. Oak ad az italnak arany, borostyán színű, illatában vanília és dió. Ebben az esetben a termelés konyak francia törvény előírja a használatát, tölgyfa hordóban termesztett szigorúan meghatározott erdőkben.

Cognac egy másik expozíciós idő. Értsd ez nem nehéz, meg kell csak tanulni a levél szimbólumok.

Vs (Very Special) vagy Trois Etoiles ( «Három csillag") - brandy redőnyzárási a hordóban legalább 2,5 év;
V.O. (Nagyon régi), Reserve - nagyon régi;
V.S.O.P. (Nagyon Superior Old Pale), - nagyon jó minőségű, régi, könnyű; pálinkák öregedéssel hordókban legalább 4 év;
V.V.S.O.P. (Nagyon-nagyon kiváló Old Pale) Grande Reserve - egy nagyon, nagyon jó minőségű, régi, könnyű; pálinkák öregedéssel hordókban legalább 5 év;
X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d'kor, Tres Vieux, Vieille Reserve - egy régi, extra; pálinkák öregedő hordókban 6 éve.

Tartsuk szem előtt, hogy konyak egy alkoholtartalmú ital, és mint minden más alkoholos ital befolyásolja hátrányosan az egészséget. Megjegyezzük továbbá, hogy az anyag chubilnye konyak lassítják az alkohol felszívódását a vérbe, így az alkohol hatásait láthatóan nem olyan gyors, mint a vétel tiszta vodka. Hála nekik, azonban csökkenti a permeabilitás a bélfal. Szintén brandy tartalmaz szennyeződéseket igénylő oxidáció, ami hátráltatja felvételét etanol, azonban az egyes norma alkohol újraszámolásukra konyak kell lennie 30-40% -kal alacsonyabb.