Milyen ételek tartalmaznak kalciumot a megfelelő mennyiségben

A különböző korú életszakaszokban, és a napi szükséglete kalcium más. Minden nap meg kell, hogy elég az ásványi étellel, különben lehet, hogy egy hiányosság, hogy vezet a legsúlyosabb következményekkel.

Ismeretében, hogy milyen élelmiszereket tartalmaz kalciumot, valamint bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, hogy segítsen neki jobban asszimilálódott, bárki szervez a kiegyensúlyozott étrend, amely elősegíti felvétele optimális mennyiségű biológiailag szignifikáns kémiai elem.

Kalcium funkciókat a szervezetben

Ionok és kalciumsók aktívan részt vesznek e létfontosságú folyamatokat a szervezetben:

• 
  Ezek szükségesek a csontképződést, mineralizáció fogak, fenntartani a szívritmust;
• Része a sejtmagok és a sejtmembránok, szöveti és sejtes folyadékok;
• Részt vesz a sejtosztódás és a fehérjeszintézist, erősségét szabályzó az immunválasz, az idegi impulzusok, metabolizmus;
• Szabályozza szívritmus csökkentések, csökkenti a szívfrekvenciát, a vérnyomást normalizált;
• Adjon véralvadást;
• Aktiválása számos létfontosságú enzimek és hormonok;
• Állítsa be az idegrendszer, egyensúly fenntartása gerjesztése és gátlása között;
• Santioxidáns, gyulladásgátló, antiallergiás és stressz intézkedés;
• Hozzájárulnak a megfelelő képződését az izomrendszer, megakadályozza görcsök a láb izmait;
• Kiüríteni sói nehézfémek és radionuklidok;
• Tartsuk a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben összekapcsolásával egy fölös mennyiségű savval reagáltatunk;
• Átjárhatóságát csökkenti vérerek.

A napi szükséglet kalcium különböző korcsoportokban

További kalcium pótlás ajánlott intenzív növekedés, a nagyobb fizikai aktivitás, megsértése a folyamat csontmineralizáció, fokozott vérzés, allergiák, neurózis, a tuberkulózis.

Jelentősen növeli annak szükségességét, hogy dohányzás közben.

A fokozott véralvadás kialakulásának tendenciáját vérrögök az erekben a napi kalcium bevitel csökken.

Mi okozza az sérti a kalcium egyensúlyát a szervezetben

kalcium tárolja a test mindig ki kell tölteni, mivel ez egy fontos kérdés. De ahhoz, hogy a hiányt megszüntesse, és megakadályozzák a túlkínálat szigorúan be kell tartaniuk az egyensúlyt, és biztosítsa a zavartalan a ásványi anyag a szervezetben.

A következmények kalciumhiány

A hiány azt jelzi, a vér kalcium-koncentráció kisebb, mint 2,2 mmol / l. Ez történik okozó betegségek krónikus kalcium veszteséget vagy megzavarására csontból történő felszabadulását, hosszú távú betartásának alacsony kalóriatartalmú étrend.

Kalcium-hiány vezet angolkór és a növekedés visszamaradása gyermekeknél, a görbület a csont, vérzési rendellenességek és kapilláris törékeny.

A krónikus kalciumhiány gyakran szenvednek fertőző betegségek nem tudja elviselni a fizikai és mentális stressz, szenvednek izomgörcsök, fogínyvérzés, több fogszuvasodást.

A legsúlyosabb betegség által okozott hiányt a kalcium - a csontritkulás (sérti a szerkezet és a csontsűrűség csökkenése) és a csontlágyulás (lágyulási csontok).

Az gyengülése az idegszövet hiányban az ásványi későbbi serdülőkorban jelentősen növeli a szklerózis multiplex kialakulásának.

Tünetek, mint a törékeny haj és körmök, omladozó fogak, krónikus fáradtság, ízületi fájdalom, gyakori törések jelezhet kalciumhiány. De mielőtt pótolni a veszteséget, elengedhetetlen, hogy forduljon orvoshoz, hogy meghatározza, milyen mértékben és meghibásodási okok, a kiválasztás a legalkalmasabb kalciumtartalmú gyógyszerek, ha szükséges.

A következmények felesleges kalcium

O jelzi feleslegben a vér kalcium-koncentrációja meghaladja a 2, 6 mmol / l. Ez akkor történik, nagy felszívódási képesség ásványi a gasztrointesztinális traktusban, vagy a túlzott belépését a test kalcium-tartalmú gyógyszerek.

Ennek következtében, hypercalcaemia kialakulása, ami a vesekő és a hólyag, vérzési rendellenességek, csökkent immunitás.

Kalcium a tejtermékek

Tejtermékek hagyományosan tartották a fő forrása a természetes kalcium belépését az emberi test, bár annak tartalmát nem foglalta el a vezető pozícióját.

Ennek hiányában intolerancia tehéntejfehérje, használatuk nem korlátozott. Kalcium tejtermékek hatékonyan szívódik fel a gyomor-bél traktusban, azaz magas a biológiai hozzáférhetősége. Minél nagyobb a zsírtartalma a termékeket, kisebb a kalcium.

Sajt "parmesan" - 1.300 mg;
Sajt "magyar" - 1000 mg;
Tejpor - 920 mg;
A szilárd svájci sajt - 600 mg;
Sajtok 5% zsír - 550 mg;
Ömlesztett sajt - 450 mg;
Sűrített tej - 243 mg;
Tehéntej 1,5% zsírt - 147 mg;
Kecske tej - 143 mg;
Ice Cream - 140 mg;
Kefir 1,5% zsír - 115 mg;
5% zsírtartalmú túró - 112 mg;
Kefir, joghurt 3% zsírt - 110;
Tehéntej 3% zsírt - 100 mg;
Krém, tejföl - 90 mg.

Kalcium növényi élelmiszerek

Egy kicsit kevesebb kalciumot a zöldségek és gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, de tartalmazzák a sok vitamin és ásványi anyag, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára könnyen kalcium felszívódását.

Mack - 1438 mg;
Szezámmag - 975 mg;
Lenmag - 255 mg;
Almond - 282 mg;
Brazil dió - 160 mg;
Pisztácia - 135 mg;
Napraforgómag - 116 mg;
Mogyoró - 114 mg;
Walnut - 94 mg;
Földimogyoró - 92 mg.

Szójabab - 240 mg;
A fehér bab főtt - 90 mg;
Bab - 80 mg;
Borsó - 60 mg;
Vörös bab jam - 28 mg;
Főtt lencse - 19 mg;
Zöldborsó - 15 mg;
Árpa kukoricadara - 80 mg:
Zabliszt - 50 mg;
Kukoricapehely - 43 mg;
Rice - 33 mg;
Hajdina - 21 mg;
Búzadara - 18 mg;
Pearl árpa - 15 mg.

Basil - 370 mg;
Petrezselyem - 245 mg;
Káposzta - 210 mg;
Fokhagyma - 181 mg;
Dill - 126 mg;
Brokkoli - 105 mg;
Zöld olajbogyó - 88 mg;
Zöld hagyma - 86 mg;
Paradicsom - 40 mg;
Retek - 39 mg;
Saláta levél - 37 mg;
Sárgarépa - 35 mg;
Hagyma - 30 mg;
Uborka - 17 mg;
Paprika - 8 mg;
Burgonya - 6 mg.

Szárított füge - 144 mg;
Kuraga - 80 mg;
Ábra - 54 mg;
Mazsola - 50 mg;
Narancs - 42 mg;
Raspberry - 40 mg;
Kiwi - 38 mg;
Eper - 37 mg;
Ribiszke - 30 mg;
Szőlő - 25 mg;
Sárgabarack - 21 mg;
Őszibarack - 20 mg;
Pear - 19 mg;
Alma, dinnye - 16 mg;
Banán - 15 mg;
Görögdinnye - 14 mg.

Kalcium hús- és haltermékek, tojás

Szervezésekor a kiegyensúlyozott étrend, amely elősegíti az optimális felszívódását a belépés és a kalcium mennyisége, akkor nem hagyhatja figyelmen kívül az állati termékeket.

Kalcium tartalmaz, bár kis számban, hús és termékek belőle, valamint a halak és a tenger gyümölcsei, foszforban gazdag, segítve, hogy felszívja a jó makrocella.

Egy tyúktojás tartalmaz 27 mg kalcium és nagy mennyiségű egyéb nyomelemek és vitaminok, hogy segítsen annak felszívódását. 90% kalcium-karbonátot tartalmaz tojáshéj és sok tanácsos használni, mint egy természetes élelmiszer-adalékanyag formájában egy kalapáccsal. Azonban ez oldhatatlan vegyület, amely gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetben.

Szardínia olaj - 420 mg;
Makréla (konzerv) - 241 mg;
Rákok - 100 mg;
Garnélarák - 95 mg;
Osztriga, szardellát - 82 mg;
Makréla - 66 mg;
Herring, ponty - 50 mg;
Kalmar - 40 mg;
Cod, lazac, csuka - 20 mg;
Salmon - 10 mg.

Főtt kolbász - 30 mg;
Csirke Hús - 28 mg;
Nyúl hús - 16 mg;
Csirke - 14 mg;
Ham, füstölt kolbász - 11 mg;
Marha - 10 mg;
Lamb, marhamáj - 9 mg;
Sertés zsír - 8 mg.

biohasznosulása kalcium élelmiszerek

Kalcium tartják trudnousvoyaemym elem biztosítja annak bejegyzés a megfelelő mennyiségben nehéz. A biohasznosulás - ez az anyag mennyiségét, amely lehet felszívódik a szervezetben az élelmiszer valójában.

Sok ételek gazdag kalcium, és tartalmazhatnak különleges anyagok akadályozzák a asszimilációs: oxálsav és fitinsav, étrend-kiegészítők, nátrium-só, keményítő, cellulóz. Ezért, amikor kiválasztják a termék tekinthető mutatók biológiai hozzáférhetősége.

a kalcium felszívódását a termékek Százalék

Teljes kiőrlésű kenyér - 82%;
Brokkoli - 61%;
Káposzta - 49%;
Búzakorpa - 38%;
Teljes tej - 32%;
Sajt - 32%;
Red Beans - 24%;
A fehér bab - 21%;
Szezámmag - 21%;
Mandula - 21%;
Rebarbara - 8%;
Spenót - 5%.

Mi akadályozza a kalcium felszívódását

Kalcium kevéssé szívódik fel az összes finomított élelmiszerek, gátolja annak felszívódását a keményítő és cellulóz, így tejtermékek egészségesebb elkülönítve gabonafélék és zöldségek.

Tartalmazza kolbász-kiegészítők és nátriumsók rontja a felszívódását a gyomor-bél traktusban.

Ez rosszul szívódik fel a rossz étkezési fehérje és vitamin, ez a folyamat nehéz túlzott sóbevitel, cukor, szénsavas italok és a dohányzás.

Rosszabb emésztjük felesleges zsírt, például űrlapokat oldhatatlan vegyületek velük, és azért, mert az orális vas vagy magnézium antacidok a pajzsmirigy működését megsértése.

Fokozza a kalcium kiválasztást minden diuretikumok.

Használata nagy mennyiségű csokoládé, kakaó, kávé, alkohollal való visszaélés vezet a gyors kioldódását az ércből.

Tartalmazó termékek oxálsav, mint a spenót, sóska, rebarbara, áfonya és vörösáfonya kötődnek oldhatatlan kalcium sók, amelyek nem emésztett.

Az antibiotikumok elpusztítják az ásványi és altatóként jelentősen csökkenti annak szintjét.

Vitaminok és ásványi anyagok, amelyek elősegítik a kalcium felszívódását

A jó kalcium felszívódását szükséges, hogy megfelelően kombinálni élelmiszerek nélkülözhetetlen vitaminokat és nyomelemeket, nem sokat eszik, eszik gyakrabban és kis adagokban, hogy több időt töltenek a szabadban, a nappali.

Segít felszívódását a D-vitamin, amely által szintetizált a bőrön, amikor ki vannak téve a napsugárzásnak, tartalmazza a vaj, csukamájolaj, makréla, érdes lepényhal, tojássárgája, finomítatlan napraforgóolaj, valamint a vitaminok A, C és E, foglalt gyümölcsök és zöldségek.

Ez metabolizálódik a csontszövet, a test kell adni megfelelő mennyiségű magnézium és a foszfor-sók. Magnézium sok hajdina és a búza, a hüvelyesek, mogyoró, görögdinnye, szójaliszt, rozskenyér, halva. Foszfor található tengeri hal, sovány hús, hüvelyesek, köles, dió, körte.

Ízületi betegség, és a túlsúly mindig kapcsolatban vannak egymással. Ha súly csökkentése hatékonyan, akkor az egészségügyi javulni fog. Különösen azért, mert fogyni sokkal könnyebb ebben az évben. Elvégre volt egy orvosság, amely. Bővebben >>>