Oyster - előállítására alkalmas „finomságokat”

Támogatói vegetáriánus tudja, hogy a gomba - ez szinte teljes cseréje a hús, és amikor osztriga, ez a nézet teljesen indokolt. Hasznos, olcsó és nagyon finom osztriga hagyjuk főzni otthon elegáns ételek rendkívül jótékony hatással van a szervezetre.

Vadon termő a tuskók és halott fák laskagomba lett rendkívül népszerű a közepén a múlt században, amikor a német Gombatermesztők megtanulták, hogyan kell tenyészteni őket mesterségesen gyorsan szerzés magas hozamot - ha használják a, hogy mindegy kidőlt fák, tuskók és korhadt fa. Miután 60s, ezek gombát tenyésztenek, üzletszerűen, és ma is láthatók a polcokon sok szupermarketek. Meg kell jegyezni, az előnyeit ennek a rendes fogyasztók felbecsülhetetlen! Még mesterségesen termesztett osztriga van a legszélesebb körű hasznos tulajdonságok, akár meggátolja a tumorok (tartalma miatt ritka enzim - perforin), gazdag vitaminok (B, C, E, D2), ásványi anyagok (jód, vas, kálium, kalcium), és a fehérje. Rendszeres fogyasztása osztriga - a megelőzés és a kezelés az angolkór, kalcium-anyagcsere rendellenességeinek, csökkenti a koleszterin szintet, nyomás normalizálása és sok más előnyöket. A fenti előnyök laskagomba - egy diétás termék 100g mindössze 38 kalóriát tartalmaz.

A szupermarketekben ezek a gombák általában kapható csomagolt formában. Méretek osztriga terjedhet 5-20 cm átmérőjű, és a forma nagyon hasonlítanak a fülek (mellesleg, ezek az úgynevezett „laskagomba” az USA-ban). Fiatal gomba van egy sötét szürke vagy barnás színű, és érett - sötét szürke, árnyalatú lila vagy hamuszürke árnyalat. Miután megvette a laskagomba, ne tárolja őket a boltban csomagolás - így gyorsan romlik: jobb, hogy eltolja a gombát egy műanyag vagy üveg edény (mivel ez megőrzi az ízét).

Jellemzők főzés osztriga

A legegyszerűbb módja annak, hogy megsütjük a laskagomba hagymával egy serpenyőben olajat 7-10 percig. Ha sütés a gombát nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a tűz - rontja az ízét. Ennek elkerülése érdekében, próbálja meg a sült laskagomba főzés (semmi félelem - ezek nem mérgező).

Többkomponensű ételek, mint a zöldség-pörkölt, akkor jobb, ha főzni osztriga kínai technológia: kisütjük külön majd össze a főtt zöldségek, meleg és tálaljuk. Ez a technika elkerüli a veszteség az ízt, megjelenést és hasznos tulajdonságai gombák. Ha a szakács laskagomba és a burgonya, kibír ez a technológia is ajánlott.

Ha azt szeretnénk, hogy egy saláta laskagomba, vagy tervezi, hogy főzni a gombával egyszerűen főzzük sós vízben körülbelül 15 percig. Forraljuk a gombát két víz nem ajánlott -, mert akkor elveszítik alakjukat és hasznos tulajdonságokkal. Ha azonban kétséges, hogy a dip gombát forró vízben forraljuk fel, azonnal távolítsa el és helyezze vissza a gombát egy másik serpenyőben forró sós vízzel, és forraljuk 15 percig. A főzés után gomba feküdt egy szűrőedény és száraz, és akkor lehet vágni, és tegye egy leves vagy saláta.

Mivel a gomba is főzött egy csomó más ételek - saláták, levesek, főétel, gyakran használják őket, mint öntetek pizzák, sütemények, torták, sütemények, szószok készült, és így tovább.

Érdekes ételek és receptek segítségével laskagomba

Recept ecetes laskagomba

Szükség: 1 kg laskagomba, 600 ml vízzel, 2 gerezd fokhagyma, babérlevél 1, 3,5 evőkanál ecetet 9% (asztal / bor / alma), 2 evőkanál só 1 evőkanál cukor.

Főzni pácolt laskagomba otthon. Gombák mossuk, levágta a száron. Nagy gomba vágott, valósult meg a pot, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket az összes, felforraljuk, adjunk hozzá ecetet, forraljuk 25 percig, eltávolítjuk a hab, amikor már kialakult. Adja meg a gombát hűvös, shift sterilizált üvegekbe.

Recept gombával

Meg kell: 150 g laskagomba, burgonya 3-4, 1 zeller, 1 hagyma, 1 sárgarépa, petrezselyem, kapor, tejföl, növényi olaj és a vaj.

Főzni leves laskagomba. Finom reszelő dörzsölje a sárgarépa, apróra vágjuk a hagymát, zeller, petrezselyem, burgonya - kockára vágott. A pan 3L forraljuk vizet, tedd a burgonya, petrezselyem, zeller. Egy serpenyőben kétféle olaj pirított hagymát, tedd a sárgarépa, kiírt. Gombák szedje szét, mosás, finomra vágott, bocsátják sárgarépa, hagyma, 5 perces megsütjük, tegye a keveréket egy leves, forraljuk 3 percig forraljuk, kapcsolja ki hőt, fedelet és így gombával sört tálalás előtt, tejföl és az apróra vágott kapor .

Recept saláta laskagomba

Recept sertéscsülök laskagomba

Meg kell: 600 g sertés, 300 g laskagomba, 200 g tejföl, hagyma és 2 paradicsom, 1 evőkanál növényi olaj, oregánó, só.

Főzni sertéshús laskagomba. Gombák mossuk és durvára vágott, vágja a húst szalonnával, vágjuk úgy, paradicsom, hagyma vágjuk nagyobb darabokra, vágjuk vékony réteg hús. A izzó serpenyőben fel olajat, kalcinált, tegye zsír megsütjük, kerülhet hús közepes hővel megsütjük mindkét oldalán 5 percig, hogy váltsanak egy külön tálba, a zsír eltávolítására tepertővel. Ugyanabban az edényben, ahol sült húst, megpirítjuk a hagymát, majd tegye a gomba és a paradicsom, a szezonban minden oregánó, sütjük 5-6 percig, tedd a hús, bors és só, hozzá tejfölt, fedjük le, tedd ki minden 7-8 perc múlva kiszolgáló megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt

Mintegy laskagomba, tudom, egy csomó családom nőttek három év. De mi nem tetszik sok üzlet, és hirtelen -, hogy gazdag? És az a tény, hogy ez a hatalmas munka, kevesen gondolnak. Amikor eladtam őket, mindig is a különböző receptek, így én is szívesen megosztjuk. És az a tény, hogy a termék nem érzékeny és finom, ez igaz. Mindenki jó étvágyat.

szerelem és pácolt burgonyával

minden recept nagyon jó, én már kipróbált és tekerni, és megsütjük, és egy kicsit savanyítva. de leginkább kedvelt katletki Chicken dobovleniem gomba töltelékkel.

Hány érdekes receptet! Ma vettem egy sült osztriga gomba és hagyma. Csak nem tudom. mi lehet csinálni. Köszönöm a recepteket! Veszem a fedélzeten.

Laskagomba egy gazdag ízű. Főzzük őket nem kell sokáig. Csinálok nekik egy csomó ételek gabonafélék, köretként + sült hagyma, sárgarépa, paprika különböző színű, krém; julienne; saláták, levesek, cékla, levesek, hamburgerek, tekercs, tojás, kikötő, stb

Szeretem ezeket a gombákat hajdina osztriga megsütjük a hagymát, és keverjük össze kása .Edyat felvidítani.