padlizsán párolt

Padlizsán, és ez róluk fogunk beszélni ma, nem sok íze, inkább azt, hogy egy kis ízelítőt, de kifejezéstelen. Ezenkívül tartalmaznak kellemetlen gorchaschie anyagok és távolítsa el őket, szükség van a nyers padlizsán (szelet vagy fél) meghintjük sóval, és hagyjuk egy ideig. A só felszívja a nedvességet a padlizsán és velük együtt és keserűség. Ezt követően padlizsán kell öblíteni hideg vízzel és száraz sütés előtt.






Minden országban, ahol a termesztett padlizsán, saját eredeti ételeket padlizsán, amelyek közül sok népszerűvé váltak az egész világon. Törökországban, a "Imam Baildi". Görögországban - "Moussaka". Apróra vágott padlizsán pépet, összekeverjük sprotni, pácolt cukorral, olajbogyó, kapribogyó és a fokhagymát, töltött azokat Olaszországban. Provence, a padlizsán szolgálnak szeletelve, rántott a lisztet és a sült, locsolás paradicsomszósz fokhagymával, borssal és sóval. Alapvetően minden nemzeti ételek padlizsán fűszerezett citromlevet és a fokhagymát.
Ma szeretném megosztani veletek egy nagyon egyszerű és ugyanakkor sürgető étkezőasztal étel, ami biztos, hogy fellebbezni rajongó növényi ételek. Előállítására egy kiadós tál padlizsán, használja a recept a padlizsán töltött hús és kényeztetik szereti másik kulináris remekmű.

Hozzávalók padlizsán pörkölt.

Padlizsán - 1000 g,
Sárgarépa - 2 db.
Pepper - 5 db.
Hagyma - 2 db.
Paradicsom - 6 db.
Növényi olaj - 100 ml
Só - ízlés szerint
Fűszerek - ízlés

Főzni padlizsán párolt.

1. Mossuk ki a padlizsán folyóvízzel és meghámozzuk. Vágjuk szeletekre padlizsán és megszórjuk sóval. Hagyjuk 15-20 percig, így mentünk a felesleges keserűség.
2. Közben mossa meg a sárgarépát, tisztítja és apró darabokra vágjuk. Bolgár paprika mossuk, távolítsa el a mag és a magvakat, és vágjuk apró ékek.
3. Fry a padlizsán szeleteket és az apróra vágott sárgarépát és a borsot egy előmelegített serpenyőben növényi olaj.
4. tar és mossuk hagymát vágjuk gyűrűk és külön-külön a serpenyőben megsütjük, amíg aranybarna.
5. Paradicsom mostuk és dörzsölni egy durva reszelő. Hozzáadása súlyt a keletkező paradicsom sült hagymát. Prisalivaem ízlés és adjunk hozzá fűszereket.
6. Elhelyezés paradicsom-hagyma pépet pirított zöldségek. Keverjük össze az egészet tovább főzzük, amíg teljesen főzve.
7. párolt zöldség padlizsán szolgált az asztalnál, mint egy külön edénybe, vagy köretként a hús és baromfi.

Hasonló receptek