Pike a sütőben - ízletes és étvágygerjesztő halétel, melyet alkalmazva még a király asztalánál, mert nem ok nélkül nevezik a királynő folyók csuka! Sokan azt hiszik, hogy a hal maga is csontos és száraz, de ha megfelelően előkészített, akkor kap egy igazi szaftos ebéd vagy vacsora. Ahhoz, hogy távolítsa el a kellemetlen szag a halak iszap, ez elegendő ahhoz, hogy dörzsölje ecet vagy citromlé, hagyjuk 1-2 óra áztatás. Felkészülés csuka a sütőben kb 40-50 perc, és kiderül, nem csak finom, de nagyon illatos minimális fűszerek!
összetevők
- Pike - 2 db.
- Só - 0,5 tk
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 50 ml
- Őrölt fekete bors - 2 csipet
- A növényzet - 0,5 gerenda
- Citromlé - 2 tk
információ
második fogás
Személyre - 4
Főzési idő - 2 óra 0 perc
Pike a sütőben: hogyan kell felkészülni
Akkor válassza, ha a vásárlás friss hal, mindenképpen ellenőrizze a kopoltyúk. Ha a hal már alszik, előnyben részesítik a másik eladó. A felvásárlást követően mossa egy nagy vagy két kis csuka a vízben tisztítsa le velük, mérleg és távolítsa el a belsőségek. Ha vannak tojás, és hagyjuk sütés. Mossuk ki a halat kívül és belül, távolítsa el a fekete fólia, valamint tojások mosását. Vágja le a hasított vagy hasított fej, farok és a bordákat, de ne dobja őket, és hagyjuk, hogy kiváló halászlé! Vágjuk adagolt darab 2 cm széles.
Tedd őket egy mély salátástál, megszórjuk sóval és őrölt fekete bors, meglocsoljuk citromlével, és alaposan keverje Gmina Promna darab egymáshoz úgy, hogy mindegyik burkolózott fűszerek és a sav. Hagyjuk állni 1 órán át pácoljuk.
Sütőedénybe vagy serpenyőben növényi olajjal zsírral kiválasztásával az anyag szagtalan. Tedd bele a darab pácolt csuka.
Hagyma héja, mossa és vágjuk félgyűrűt, szóló őket tetején a hal darabokat. Fedjük formájában fóliával, és helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on 35 percig. Miután a meghatározott idő múlásával, távolítsa el a fóliát, és süssük a halat, amíg aranybarna, körülbelül 10-15 perc. Ezután óvatosan vegye ki a formát a sütőből. Használata nélkül fólia semiring hagyma elszenesedett, és nem ad a hal íze - az étel fog kinézni vonzó.
Serve szelet arany csuka, sült a kemencében, az asztalon egyszerre formájában, díszítő őket friss fűszernövények és öntözés különböző szószok ízét.
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel - csuka a kemencében - otthon? Akkor ossza meg barátaival:
