Recept főzés ízletes tonhal filé sült a kemencében fotókkal

Talán még mindig „néz” finomabb ételt, mint egy tonhal kemencében sült. Az ilyen finom ételeket kényeztetheti magát, nem csak ünnepnapokon, de a héten. Természetesen tonhal sütőben egyaránt szükség lesz a konkrét különböző összetevők és az idő, de az eredmény megéri - próbáld ki!

Sült filé tonhal egy finom gyömbér

• Friss tonhal - 1 db.;
• Citromlé - 1/4 citrom;
• Szójaszósz - 30 g;
• Olívaolaj - 50 g;
• Gyömbér - 40 g;
• Saláta bors - 2 db.;
• Hagyma - 1 darab.

Vásárlása esetén a friss tonhal, meg kell kibelezve, majd külön a filé. Távolítsuk el erre a farok és a fej, a teljes hossza mentén, vágja le a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Mindkét oldalon, távolítsa el a héj, enyhén bemetszett neki a széles oldalán a hal a húst. Tedd majd hosszmetszete a két fél a hátán a gerinc mentén tonhal.

Óvatosan távolítsa el a csontokat a hús és darabokra vágjuk filé kap. De ahhoz, hogy készítsen finom tonhal, szükség van a páclében. Erre a mély Egy tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolaj és a szójaszósz. Most még több fűszerek és a kedvencem, de ne sózzuk, mert ez a recept lesz elég mártással. Tedd az azonos első hámozott, majd reszelt gyömbért, ami ad egy jellegzetes ízt sült tonhal. Habverővel össze az összes hozzávalót, hogy ne csak az egységesség, hanem a megjelenése egy kis hab. Pour pác halfilé és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán keresztül. tonhal főzési továbbra ebben a szakaszban, megkerülve, de akkor végül a hús lesz illatos és szaftos.

És bár van egy kis ideje, akkor tisztítsa meg a saláta paprikával és hagymával. Meg kell őket vágni vékony karikákra, majd szitálás olívaolajjal és citromlével. Most sütjük tonhal zöldséggel, de előbb tesszük a fóliát zöldséget és halat a tetejükön, a tonhal nem feltétlenül obsushivat szalvéták vagy papírtörlővel. Éppen ellenkezőleg, a széleit a fóliát kell emelni, amely egy fajta mély tál, amelyben öntsük a pác. A halakat kell őket fedezi csaknem negyede vastagsága.

Szorosan zárjuk le a tasakot úgy, hogy a hal felett marad az üres tér, a drága pár nem talál szabad lyuk. Fóliába csomagolva filé set sütjük, előmelegített 200 fok. Miután nem több, mint 20 perc, akkor húzza ki a tálcát, és hajtsa ki a fóliát, ügyelve, hogy ne égesse meg magát. Hagyja, hogy a sült tonhal enyhén pirított és zapechetsya elég gyorsan, és 15 percen belül ő készített. Ha nem biztos a rendelkezésre állás, akkor a pontszám a hal könnyedén egy kést, és ellenőrizze a színét a hús - vagy matt világosszürke árnyalat jelentette, hogy a tonhal készen áll.

Most távolítsa el a fóliát, és töltse be az edénybe. Akkor Díszítsük tonhal főtt burgonyát vagy párolt zöldség a levet a halak. De jobb, ha csak enni grillezett tonhal fehér vagy barna kenyeret.

Hogyan kell sütni a sütőben Pollock - egy egyszerű recept fotókkal.
A klasszikus recept sült foltos tőkehal a sütőben.

Tuna sült burgonyával és sajttal

• Tuna (steak) - 700 g;
• Paradicsom - 4 db.;
• Burgonya - 1 kg.;
• Nagy hagyma - 1 db. vagy 150 g;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Sajt - 100 g;
• Provence gyógynövények - 1 tk.,.
• Apróra vágott kaporral - 2 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• Sour - kérésre;
• Gomba - 100 g (opcionális).

Mint az jól ismert hazánkban ez nagyon nehéz, sőt szinte lehetetlen vásárolni a friss yellowtail tonhal, de ha leesett ilyen szerencséje, akkor először meg kell vágni (a tiszta, gut, mosás), majd vágjuk közepes méretű darabokra. Ezek mi só, bors, és félretesszük, amíg 20 perc alatt.

A burgonyát és a paradicsomot vékony karikák, hagymakarikák, sajt lereszeljük. Növényi olaj keni a nyomtatvány aljára, amelyen feküdt fele a burgonyát, sózzuk és kevés borssal. hagyma felét tetején feküdt. Most tegye a hagymát és a burgonyát hal és megszórjuk bőségesen kaporral. A vágott paradicsom tonhal és hagymakarikákkal ismét a csúcson, sózzuk, borsozzuk. A maradék burgonyával elterjedt paradicsom és keni a krém étel.

Az utolsó érintés sütés előtt a hal -, hogy megszórjuk a tetején reszelt sajttal, és lehet küldeni a sütőben 45 percig 190 fokos. Ha azt szeretnénk, hogy ez a te étel gombával, amely a felére csökken, és tedd között burgonya és a paradicsom, de akkor csak meg az egész egy teljesen kész étel formájában dísztárgyak. Szolgált tonhal meleg.

Sült tonhal zöldséggel

• tonhal steakek - 1 kg;
• Fehér hagyma - 1 db.;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• Édes paprika - 1 db.;
• Édes pirospaprika - 1 db.;
• Cukkini - 2 db.;
• Fekete olajbogyó - 50 g;
• Paradicsom - 500 g;
• Lemon - 1 db.;
• Zöld koriander - 1/2 a sugár;
• Basil - 8 db. (Levél);
• Rosemary - 1 szál;
• Tmin - 1/4 tk.,.
• A fekete bors - 1/2 tk.,.
• Só - ízlés szerint.

Miután „fogás” a fagylaltozó tonhal, szükség van vágva steak 3 cm vagy vásárolni kész, ami nagyobb valószínűséggel. De mit tett - az oka. Azonban Steakek első szobahőmérsékleten felengedtük, és azután azok bors és só, kevert olívaolaj (1 evőkanál. L). Azt is sütni tonhal teljesen, de még azelőtt, hogy alaposan meg kell tisztítani. A sütő be van kapcsolva, és miközben a hőmérséklete legfeljebb 200 fok, elkészítjük a zöldségeket.

Karikákra vágott paradicsom, citrom, cukkini, fokhagyma, hagyma, zöld és piros perets.Rubim durvára koriander. nem vágja az olajbogyót, de nem rendelkeznek a csontokat. A lemez szettet serpenyőben olívaolajjal és sült rajta édes paprika, fokhagyma és a hagyma 5 percig közepes hő. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, és továbbra is sütjük 3 percig állandó keverés a hozzávalókat. Mögöttük a serpenyőben kell követnie az olajbogyó és a paradicsom, amelyek szükségesek ahhoz, sózzuk, apróra vágott bazsalikom és a rozmaring, kakukkfű és. Keverjük és megsütjük további 5 percig.

Zöldség Vegyük le a tűzről, és mozgassuk őket egy tepsibe, osszuk el a tetején a hal, és a közte apróra vágott citromot. Sütés tegye a sütőbe, és süssük az edényt 10 percig. Vágott koriander, megszórjuk a hal után főzik. Az asztalon szolgálnak fel meleg.