Receptek csuka a sütőbe fólia, titkos összetevőket és a választás

Receptek csuka a sütőbe fólia, titkos összetevőket és a választás

Pike - édesvízi ragadozó, meglehetősen nagy hal.

Alapvetően él folyók és tavak Magyarországon, így ez a hal könnyen hozzáférhető és olcsó.

Pike van egy sajátos szaga iszap, sok háziasszonyok főként tőle hússzeleteket.







Azonban, csuka sült a kemencében a fólia - egy tál méltó a királyi asztalra. Előállítása a hal igényel egy bizonyos tudás és készség. Mi lesz megosztani veletek tesztelt recepteket.

Pike a kemencében a fólia - alapelveinek főzés

Kemencében sült fóliába csuka - egy étel, ami jól néz ki mind a nyaralás asztalra, és tökéletes vacsorát a családjával. Főzés fólia lehetővé teszi, hogy az összes előnyöket, amelyeket szereplő hal. Ön kap egy jól párolt és lágy húst.

Ha szeretsz horgászni tetején borította pirított kéreg, néhány perccel a vége előtt a főzés, bontsa ki a fóliát, és továbbra is sütni csuka nyitva.

Pike a sütőben fóliával főzött teljes vagy vágva a darab. Ha a szakács a halat vacsorára, nem tudja eltávolítani a csont, de az ünnepi asztal jobb eltávolítani őket.

Nagyon finom kapott csuka, ha annak tartalmait.

Tisztított a hal pikkelyek, kibelezett és vízzel jól. Pike dörzsölte keverékével fűszereket és a sót. Ahhoz, hogy megszabaduljon a szagok, hal meghintjük citromlével.

Pike sült zöldségekkel, akkor kap egy étel, ami nem kell kiegészíteni.

Recept 1. Pike a sütőben fóliával citrommal és gyógynövények

Őrölt paprika, kakukkfű, koriander;

Extra sóval, borssal.

1. Használjon egy éles késsel, hogy tisztítsa le a csuka mérleg, vágja le a hasa, és távolítsa el a zsigerek. Vágja ki a kopoltyúk és jól én hasított a csap alatt.

2. Lemon öblítse le folyó vízzel és törölje meg egy törölközővel. Vágjuk a citrom körökben fél centiméter vastag. Több kör felére csökken. Spread a szeleteket egy rétegben üreg csuka. Citrom szelet is mögé a kopoltyúk.

4. Wrap szorosan fóliába csuka. Sütés halat elküldi a sütőben 20 percig. Pike sütni hőmérsékleten 200 C. Az előírt idő elteltével, bontsa fólia és süssük még tíz percet.

Recept 2. Pike a sütőben fóliával tejfölös

5 g szárított petrezselyem;

5 g halat ízesítésére;

10 g friss petrezselyem;

napraforgóolaj - 100 ml;

30 ml citromlé.

1. A csuka kitűnik a mérleg, mossa folyó víz alatt, és tedd fel a táblára. Nyissa meg a has, és távolítsa el a belsejét. Vágja összes ig, sőt ismét öblítse le.

2. Keverjük a fűszersókat hal és dörzsölje a keveréket csuka belül és kívül. Megszórjuk hasított frissen facsart citromlevet. Hagyjuk a halat a páclében 20 percig.

3. Öblítse le egy csokor petrezselyem, egy kicsit száraz zöldek és apróra vágjuk rá. Egy csésze put tejföl, és keverjük össze szárítjuk és friss petrezselyem.

4. Fedje le a fólia alakú, erősen kenje meg olajjal halból a főzés során nem ragadt. Tedd formájában hal, kenje meg tejfölös mártással, kapcsolja, és ismételje meg a másik oldalon. Top csuka öntsünk növényi olaj. Szorosan csavarja a halat fólia. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-Tedd az átlag forma a halak és süssük fél órán keresztül. Majd telepíteni a fóliát, és hagyjuk egy csuka a sütőben még tíz percig. Forrón burgonya vagy a rizs köretként.

Recept 3. Pike a sütőbe fólia burgonyával

fűszerek hal és só;

Hat burgonyagumók;







1. Tisztítsa meg a csuka a mérleg. Nyissa meg a has és távolítsa el a belsőségek. Vágja ki a kopoltyúk, akkor kölcsönöz keserű ízét a hal. Jó csuka mosás folyó víz alatt.

2. Keverjük sóval és borssal fűszerek. Kapott hét fűszeres dörzsölje törzs a halak kívül és belül.

3. Tisztítsa meg a hagymákat a pelyva, öblítés és törölje darabos. Lemon mosás, törölje le a törülközőt, és vágjuk körökben. Ezután vágjuk négyfelé.

4. Tedd a has néhány negyedévben a citrom. Ez lesz megszabadulni a kellemetlen szag iszap. Több Lay citrom hagymakarikákkal. Has rögzítse fogpiszkálóval, hogy a feltöltés nem mászott ki.

6. A sütés, helyezzen egy lapot a fólia. Tedd a közepén egy csuka. Szélei mentén Lay szelet burgonya. Szorosan csavarja a hal burgonyával fóliába és tegye sütjük negyven percig. A hőmérséklet a kemence kell lennie 200 C. Tíz perccel vége előtt a sütési bővíteni fólia.

Recept 4. Pike a sütőbe fólia zöldségekkel

1 kg 200 g Pike;

egy kis csokor bazsalikom és petrezselyem;

két gerezd fokhagyma;

két csipet fekete bors és őrölt koriander;

Flour - 10 g;

1. Vegye ki a mérleg egy éles késsel csuka. Vágjuk a hasa, és vegye ki a belsejét. Hát az én hal a csap alá, és obsushivayut azt egy papírtörlővel. Belül és kívül a hasított bőségesen meghintjük frissen facsart citromlevet, és hagyjuk öt percig.

2. A pác keverjük a tejszínt, sóval és fűszerekkel. A fokhagyma tiszta és törje át chesnokodavilku tejföllel. Keverjük. Keni gazdagon pácolt csuka minden oldalról és annak lé óra.

3. Zöldségek, tiszta, mosás és vágjuk körbe. Veiled formájában fólia, zsírtól, akkor olajjal és elterjedése a készített zöldségek. Úgy feküdt ki a csuka. Saját zöldek, obsushivayut és finomra ledönteni. Adjuk hozzá a maradék gyógynövények tejszínes mártással, itt van hozzá a lisztet és keverjük meg. Mi elterjedt ez a keverék a has csuka. Obkladyvayut hal a többi zöldséget. Cover edényt fóliával.

4. Az alak a hal fel az átlagos szint előmelegített 200 ° C-os sütőben sütjük fél órát.

Recept 5. Pike a sütőbe fólia olajbogyó

30 g friss fűszernövények;

tengeri só, bors,

1. Tisztítsa meg a csuka a mérleg, levágta a-ig, hasítás a hasa, és tisztítsa meg a belsejét. Vágjuk a kopoltyúk. Készül hasított mossa folyó víz alatt, és egy papírtörlővel obmoknut.

2. Zöldség tiszta és mossa. Darálják a hagymát. Durvára lereszeljük a sárgarépát. Apróra vágott zöldséget feküdt a forró olajba és megsütjük, amíg megpuhul.

4. Szorosan csavarja a halat fólia. Tedd sütés a sütőben sütjük, és 45 percen át 220 C-on Tomato öblítés, törölje és szeletekre vágva. Egy negyed óra vége előtt főzés telepíteni a fólia, feküdt körül a hal szelet paradicsom és továbbra is sütni.

Recept 6 Töltött csuka a kemencében fóliába

250 g hajdina;

50 ml napraforgóolaj;

jódozott só és fekete bors;

pod paprika.

1. Tisztítsuk meg a skála a hasított csuka. Mert ez a recept van szüksége arra, hogy egy nagy halat, súlya nem kevesebb, mint két kilogramm. Nyissa meg a has és távolítsa el a belsőségek. Külön fej és ig le van vágva. Fish mosás folyó víz alatt, és obmoknut papírtörlővel.

2. Hajdina mosás több vizek és addig forraljuk, amíg meg nem puhul.

3. Hámozzuk és mossuk meg a zöldségeket. Hagyma, paradicsom és paprika pod kis darabokra vágva. Durvára lereszeljük a sárgarépát. Az apróra vágott zöldek.

4. egy piros-forró sütőolaj. Tegye a hagymát és a sárgarépát. Pirított zöldségek puhára, időnként megkeverve azt.

5. buckwheat lay sült zöldség, paradicsom, zöldek és a borsot. Sózzuk, borssal, és jól összekeverjük.

7. Sütés a sütőben, előmelegített 200 ° C sütjük 45 percig csuka. Majd feltárja a fóliát, és hagyjuk a halat a sütőben további negyed óra.

Recept 7. Pike kemencében fólia gombák

fele Pike kg;

két csipet fekete bors;

100 gramm vaj.

1. Törölje a tetemet a mérlegről, vágja le a hasa, és vegye ki a belsejét. Vágjuk a halat kopoltyúk és öblítse a csap alatt. Obsushivayut csuka papírtörlő. Só kombinálni borssal és dörzsölje ezt a keveréket a halak kívül és belül. Minden oldalról meghintjük citromlével leválása.

2. Az izzók meghámozzuk és öblítsük. fél hagymát apróra morzsolódik, és a másik fele shinkuem félkör. A sárgarépa tiszta, mosás és vágjuk meglehetősen nagy rúd. Hántolt és mosott gombát vágjuk nagyobb darabokat.

3. A serpenyőben vajat oldódnak. Kenjük meg apróra morzsolt hagymát és pirítsuk, amíg átlátszó, hozzáadjuk a gombát, és tovább sütjük, amíg elmennek a nedvességet. Adjuk hozzá a tejszínt a gomba, só, bors, keverjük, és felmelegítik két percig.

4. Pike elterjedt a fólia. Belül tegye a gomba tölteléket. Fish obkladyvayut hagyma felét gyűrűk és a sárgarépát. Fedjük le egy második réteg fólia, a szélén borítót, és hozott egy tepsibe. Küldjük a sütőben fél óráig. Süssük 200 ° C

Pike a sütőben fóliával - tippek és trükkök a szakács

Ahhoz, hogy megszabaduljon a kellemetlen szag iszap, tartsa a hal a vízben, híg citromlevet vagy ecetet. Szintén ezzel a problémával segít a tejet. Áztassa csuka két-három órán keresztül. Akkor öntsünk a csuka citromlével.

Pike jól megy sárgarépa, bazsalikom, petrezselyem, hagyma, paprika.

Hal dörzsölje sókeveréket fűszerekkel és hagyja legalább fél órán keresztül. Ez teszi még érdekesebbé íze csuka.