Sajt leves - sajtos leves receptek - hogyan kell főzni sajt leves

Sajt leves - általános elvek és módszerek előállítási

Nincs vita a kedvencek közé, akik első fogás, különösen a hideg évszakban, a leves és kasha. De néha állott, ezért meg kell találni a méltó helyére. Ebben a tekintetben a legjobb sajt levest nem található - ez a tápláló, finom, nem nehéz készíteni. Úgy állítjuk elő azzal a kiegészítéssel, zúzott kemény sajtot, mint például parmesan vagy gouda, de a leggyakrabban használt feldolgozott sajt - puha vagy kemény. Egy költsége azok olcsóbbak, de az íze a levest nem erősen tükröződik. Elad különleges sajt leves különböző ízesítésű feltöltött - gomba, zöldborsó, szalonna, kapor, hagyma. Ön is használja a szilárd ömlesztett sajtok - Orbit, Barátság, holland.

Sajt leves - előkészítés termékek

Eltérő termékek sajt, speciális képzés szükséges. Zöldségek a szokásos módon mosni, tiszta és vágott. Ha a sajt enyhe vagy különleges leves, akkor gyorsan diszpergálódnak a húslevest. Ez elég, hogy egy kanalat vagy finomra vágjuk durvára. De ha használja a kemény sajtok, feldolgozott, így gyorsan feloldódnak a levest, akkor össze kell aprítani a durva vagy finom reszelő. Ez a sajtot sokkal kényelmesebb és könnyebb, hogy dörzsölje meg kell előre meghatározott ideig a fagyasztóba.

Sajt leves - a legjobb receptek

Recept 1: Sajt leves

Leves készült ez a recept, meg kell kóstolni. Ő étrend miatt hagymát és a sárgarépát pörkölik, és hozzáadjuk a húslevest nyers állapotban, de ugyanakkor gazdag, mert hús és sajt gyorsan és tartósan kielégíteni éhség. Jobb, hogy egy ömlesztett sajt zsíros, hogy ők lágy, lapát kanállal. Tipikusan ilyen sajt értékesített műanyag üvegeket. Egy csipetnyi, akkor bármilyen ömlesztett sajtok, meg kell előre lereszeljük.

Hozzávalók. csirkefilé - 500g, ömlesztett sajt - 400g, 4 burgonya, rizs 150g, 1 sárgarépa és a hagyma, íze só, bors és gyógynövények.

Filé hozzá vizet (2,5 liter), nem szükséges, hogy csökkentsék, szóló, egy darabból. Víz, sót, és főzzük a húst, amíg kész 25 perc Ready távolítsa filé a serpenyőben, és töltse ki a húslevest a rizs. Tíz perccel később hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát kis kockákra. Adj főzzük öt percig, és tegye az apróra vágott hagymát, és követte a húsleves felforrt, reszelt sárgarépát. Hagyja a tűzhelyen 5-7 percig, az út levest pokipit. Ebben az időben, vágja le a főtt filé darabokra, és adjunk hozzá a leveshez és főzzük, amíg a burgonya főtt. Végén a főzés add sajt, keverjük oldódik, ha szükséges dosolit leves, megszórjuk borssal, forralunk, és kapcsolja ki. Ha szükséges, a levest egy tálba szórjuk meg apróra vágott fűszernövényeket.

Recept 2: Sajt leves sör

Egy nagyon szokatlan változata a sajt leves, különösen valószínű, hogy fellebbezni sör szerelmeseinek. Ne aggódj, hogy a leves íze keserű - alkohol eltűnik együtt gőz, ez világos kellemes ízű sört. Csak azért, mert világos sör Sötét van egy nagy keserűség, és egy markáns íze.

Hozzávalók. 200 g Gouda típusú sajt vagy Chader, több szelet szalonna, 200 gramm, ½ verem. csirke húsleves, kanál liszt, 30 g vajat, 0,5 liter tejszín vagy zsírtartalmú tej, 1 hagyma, egy csipet szerecsendió, só, bors és egy kis üveg Lager (0,25-0,30 L).

Bacon karaj, megsütjük, távolítsa el a töpörtyű és elhalasztására. A zsír melegítjük Add a vaj és az apróra vágott hagymát, megsütjük és öntsük, keverjük a lisztet. Miután a lisztet változni kezd színe, öntsük a húslevest. Ha nem tetszik alá a levest a fogat szelet sült hagyma, ebben a szakaszban a húslevest a hagymát is megőröltük. Ezután a masszát felforraljuk, és öntsünk tejszínt vagy tejet. Krém nem tűri a gyors forráspontja miatt azok szerkezete tönkremegy. Ezért, ha nem használja a tejet a recept, tejföl, győződjön meg arról, hogy a folyadék csak enyhén főzve, nem bugyogott.

Lereszeljük a sajtot és apróra vágott, adjunk a bankot, óvatosan keverjük úgy, hogy feloldjuk nélkül csomók. Itt fontos szerepet a minősége a sajt, mert ne göndör pehely alakulnak csomók és csak feloldódik.
Pour sör, sózzuk és fűszerek a levesbe, és főzzük 5-7 percig. Egy tálba vagy egy csésze leves szalonna tepertővel hozzá, akkor megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és tálaljuk.

Recept 3: Sajt leves csirkével és gombával

Annak érdekében, hogy megbirkózzon mit főzzön vacsorára, szakács sajt leves csirkével és gombával. Akkor nem baj. Kielégítő gazdagsága az étel gyorsan kielégíteni az éhezés és így a töltés erők. Különösen célszerű, ha a tél, amikor a test állandó energiabomba szükséges a harcot a hideg. Ez nem a legjobb alkalom, hogy menjen a diéta és kezeli fény zöldséglevesekhez a vízen.

Hozzávalók. csirke - 400g víz - 2L, friss gomba - 400g, 2-3 ömlesztett sajt, 1 sárgarépa, hagyma, akik, 4-5 közepes burgonya, só, egy csomó friss kapor, paprika.

Főzzük a csirkét. Miközben azt állítjuk, megsütjük egy serpenyőben apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított reszelt sárgarépát, majd vágja a gombát, és főzzük, amíg forraljuk el a felesleges folyadékot a gombák. Hús vegyük ki a serpenyőben, és vágjuk kockákra vagy csíkokra, és a levest fel hámozott és vágott burgonyát. A forró víz és só.

Miután a burgonya főtt, adjuk hozzá a sült hagyma, sárgarépa, gomba, főtt és szeletelt, reszelt ömlesztett sajt, paprika és hagyjuk lassú tűzön körülbelül tíz perc alatt oldódik fel a sajtot. A folyamat felgyorsításához, a súlya is rendszeresen zavarják. Végén a főzés a levest meghintjük apróra vágott kapor.

Tálaljuk pirított kenyérkockákkal. Akkor vásárolni kész vagy, hogy magad - kis kockákra vágott kenyeret száradni sütőben vagy serpenyőben, időnként megkeverve.

Recept 4: Sajt leves kolbász

Ahhoz, hogy ezt a levest igényeinek Vadászat kolbász - 4-5 db, ha nincs kolbász, akkor helyettesítheti más füstölt kolbász (300g) szalonna, sonka vagy főtt, de először meg kell csíkokra vágjuk vagy kockákra, és megsütjük, amíg ropogós. Leves főtt csirke húsleves (vagy feloldásához kocka). Kívánt esetben, a burgonya is helyettesíthetők gombát.

Hozzávalók. 2 liter húsleves, 1 sárgarépa és a hagyma, burgonya 4, 400g lágy krémsajt (például a sárga vagy a árvácska), kolbász Hunting - 300g, só, vaj és növényi olaj - a 30g, csokor friss kapor.

A forrásban lévő csirke húsleves, hogy a burgonya, kockázva vagy kocka és főzzük tíz-tizenöt percig.

Fry vajban apróra vágott hagymát, hozzáadjuk durvára reszelt sárgarépát, és vágjuk csíkokra vagy karikára vágott kolbászt, süssük körülbelül öt percig, és hozzá a húslevest. Ott is fel a sajt, só, és keverjük, amíg a sajt teljesen feloldódik. Add friss fűszernövények és tálaljuk. A lemezt adhatunk rozs kekszet.