Saláta füstölt lazac és uborka - a megfelelő recept - milyen finom

Ha tetszik a japán étel, akkor valószínűleg tudja, hogyan kell kombinálni is sós uborka és piros hal. Ez az „Unió” nyer, és a salátát. Azonban nem csak a friss uborka jól „hangzik” lazac, akkor a saláta és savanyúság.

Saláta füstölt lazac és uborka - előkészítés termékek és ételek

A halak a legjobb vásárolni egy salátát? Természetesen az ideális megoldás az lenne, hogy a vágott friss lazac formájában. Minden amire szüksége van, így csak a savanyú lazac, majd elvágta a darab. Azonban legyen óvatos, ha veszel egy halat, lehetőség van, hogy vesz egy elavult termék, amely tele van az ételmérgezés. Nem kell csapdába, figyeljen színe, szaga és külső állapotát a halat. Például friss termék világos színű, meleg színek, semleges, szinte észrevehetetlen szag és erős szerkezetű. Amikor a hal kezd elrontani, ez teszi rothadt szag. A kereskedők elfedhetik só-ecet megoldás, de akkor ez hatással lesz a szín - a hal lesz világos, hideg árnyalatok. Sőt, állott lazac kezd pehely, ez lesz laza és morzsalékos.

Ön is vásárolhat halat általános formája. Vágni, hogy - ez 10 percig, ráadásul kap „az alku” fej és a farok egy ízletes leves. Csak vágja le a fejét, tolóerő egy mozdulattal a kés hasa, tisztítsa ki a belsejét. Kézi feszítse a gerinc, és húzza ki, majd válassza ki a maradék csontot.

Hogyan savanyú hal? Filé kell megszórjuk sóval, és hagyjuk a hűtőben egy óra, hogy a halak és sózott három órán át, ha azt szeretnénk, hogy savanyú lazac is.

Saláta lazac kell vágni kockákra - a legjobb nagy darab, így a saláta lesz ízletesebb hal.

Saláta füstölt lazac és uborka íze jobb, ha hagyjuk állni a hűtőszekrényben tálalás előtt, különösen, ha egy krém vagy tejszínes mártással. Ha tankoljon szójaszósz étel, akkor is szolgálhat a salátát azonnal főzés után.

1 Recept: Saláta lazac és uborka

Ez az étel szolgáltak fel friss minden évszakban, de különösen akkor megy „nagy durranással” a téli hónapokban. Ez a saláta nem igényel rengeteg összetevő, mivel az íze telített és teljesen befejeződött.

• Lazacfilé - 240 g.
• Uborka - 2 db.
• salátával
• Fekete olajbogyó (magozott) - 10-15 db.
• Mozzarella - 120 gr.
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Francia mustár - 2 evőkanál
• Balzsamecettel - 1 evőkanál
• Fenyőmaggal - 55 gr.

1. Uborka héja és kockákra vágott.
2. A hal vágjuk vékony szeletekre.
3. Olívaolaj vágott minden félbe.
4. Mozzarella négyzetekre vágott kockákra.
5. Fenyőmaggal kalcinált száraz serpenyőben 6 percig, folyamatos keverés közben, hogy nem égett.
6. Csatlakoztassa a szójaszósz, mustár és ecet.
7. Öntsünk egy tányér saláta levelek, feküdt a tetején a hal, uborka és a sajt, meghintjük olajbogyó és fenyőmaggal, öntsük a szósz.

Recept 2: saláta lazaccal és uborkával Funchoza

Ez az étel nagyon kielégítő, így elkészítheti ezt a salátát nem előételként és főételként. Erre van szüksége a saláta japán tészta keményítőből készült Funchoza. Azonban az étel kiderül, hogy nem kevesebb, mint étvágygerjesztő, ha veszel egy soba (hajdina tészta) vagy a hagyományos búza tészta.

• Sárgarépa - 1 db.
• Salmon (filé) - 260 gr.
• Uborka - 1 darab.
• Retek - 4 db.
• Funchoza - 130 gr.
• Szezámmag - 1 evőkanál
• Salátazöldség: 2 evőkanál szójaszósz 1 tk méz, gyömbér por
• Francia mustár - 1 evőkanál
• Rice ecet - ½ teáskanál

1. Forraljuk Funchoza: helyezze a tésztát forrásban lévő vízben 7 percig, majd a forró vizet csatorna, és öblítsük le hideg vízzel, a tésztát.
2. Tûzrostély sárgarépa és uborka tisztítani. Az uborka héja jobb, így a saláta lesz enyhe ízű. Retek tiszta a farok és vágja vékony szeletekre.
3. Készíts egy pác zöldségekhez, amely egyesíti a szószt, mézet és a gyömbért. Helyezzük a zöldségeket a pác húsz percig.
4. A hal szeletekre vágjuk.
5. Csatlakoztassa az ecet és a francia mustár.
6. Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük a szószt és szórjuk meg szezámmaggal.

Recept 3: Saláta lazac és uborka rizzsel

Tovább étel japán konyha, amely lepni egy kiadós és gazdag ízű. Ne csak fehér, hanem barna rizs, mert több hasznos - és ez az, amit veszünk saláta. A töltelékhez, hogy a szójaszósz - ez adja a saláta keleties illat és élénk ízű.

• Barna rizs - 50 g.
• Uborka - 1 darab.
• Garnélarák - 180 g.
• Sós lazac - 230 gramm.
• Honey - 1 tk
• Joghurt - 2 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Francia mustár - 1 evőkanál
• Walnut - 40 g.

1. Forraljuk a barna rizs pároljuk. Cool és adjuk hozzá a szójaszószt és keverjük meg.
2. Shrimp hely öt percig forrásban lévő sós vízben, majd hűtsük le és távolítsa kagyló tenger gyümölcsei.
3. A hal vágjuk hosszú csíkokra.
4. Uborka kell távolítani a héjat, majd lereszeljük a reszelő ez a koreai zöldségeket.
5. Walnut kell sütni a forró serpenyőbe. Chop, roll sodrófa vagy egy mixer.
6. Keverjük össze a méz, francia öntet, joghurt.
7. Csatlakoztassa az alkatrészek, adjuk hozzá a tölteléket, és megszórjuk dióval. Adj saláta főzés körülbelül 2-3 óra a hűtőben.

Recept 4: Saláta lazac és uborka, avokádó

Nagyon egyszerű saláta, amely vonzó lesz több, mint a valós szex. Ez az étel egyáltalán nem kalória.

• Sózott hal - 260 gramm.
• Garnélarák - 140 g.
• Uborka - 1 darab.
• Apple "Semirenko" - 1 db.
• Friss avokádó - 1 db.
• Joghurt - 3 evőkanál
• Francia mustár - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 1 evőkanál
• Pekándió - 60 gr.

• Garnélarák Forraljuk sós vízben, majd hűtsük le és távolítsa el a héja.
• Fish csíkokra vágva.
• Az alma, távolítsa el a héj, vágja ki a központ és vágjuk kockákra.
• Uborka héja és vágjuk szeletekre.
• Avokádó, távolítsa el a csont, héja és kockákra vágott.
• Keverjük össze a joghurt, a francia mustárral és szójaszósszal.
• Walnut összetörni aprítani.
• Keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk a szószt, és megszórjuk dióval.

Recept 5: saláta lazaccal és uborka „Garnet gyöngyök”

Kiadós saláta tojással, halak és uborkát használható mind a hagyományos finom vacsora és egy ünnepi lakoma. A csúcspontja az étel gránátalma magokat. Édes és savanyú ízű felfedi szokatlan arcokat kombinálva sózott halat és friss uborka.

Saláta füstölt lazac és uborka - a titkok és tippeket séfek

Ha készül egy saláta piros hal, uborka, akkor adjunk hozzá valamilyen gyümölcsök: friss ananász, grapefruit, meggy alma. Talán ez a kombináció úgy tűnik, hogy valaki nem szabványos, de nem volt világos gyümölcs íze, valamint a lehetséges lesz „nyit” a halakat.

Uborka, mielőtt felvenné azt a salátát, el kell távolítani a bőrt. Emellett számos szakácsok használja az élelmiszer csak azt a részét a zöldség, amelynek nincs mag, így az étel állagában lesz sűrűbb.