Sheep malacfajták a fő és egyetlen

Ma, a juh fajták közé tartozik elsősorban tenyésztik az Észak-Kaukázusban és az Urál, a Volga-vidéken, Nyugat-és Kelet-Szibériában. De az utóbbi években nem volt olyan alkalom, hogy beszéljünk az új vállalkozások és a központi része az országnak.

Okai fokozott érdeklődést juhtenyésztésben marhahús - magas koraérettsége állatok, azok igénytelen és a termékenység, körülbelül 150%, és a gyors megtérülést.

Közös jellemzők és különbségek hús juhfajta

A 8 hónapos korában, amikor a végrehajtás a bárányok a leginkább előnyös, van idejük, hogy felhívod 4/5 élősúly felnőttek. Ennek során, bárány kalóriatartalma fehérje, aminosavak és értékes vitaminokat nem rosszabb, mint a hús szarvasmarha és tartják egy értékes terméket.

Csak azt a húst juhfajtákat tudja mutatni a súlygyarapodás, akár 600 gramm naponta.

Különösen a juhok hústermelés:

• juhok ebben az irányban jól fejlett izom réteg;
• Állatok különböznek finom bőrbe egy erős réteg a bőr alatti zsírszövet;
• ezek kevésbé fejlettek, mint a többi állat, a belső szervek és a csontváz sovány;
• juhok jól alkalmazkodott a hosszú távú legeltetési és a különböző takarmányozási körülmények között;
• hús birka fordulóban zsírfelhalmozási tartalékok.

Az egyik legfontosabb mutató értékeléséhez használt termelékenységének juh, tekinthető vágási tömeg, az arány a termék a hús és csont, szövetvázat hozam, összetétele és kalória tartalma.

Ugyanilyen fontos, hogy meghatározzák a minőségi termék van fatness állatokat. Itt húshasznú - eltekintve a verseny.

Modern hús juhfajták

A világ több mint egy tucat juhfajtákat hústermelés, amelyek közül néhány ismerős hazai juhtenyész-, míg mások csak meg kell vizsgálni.

Gorkij fajta

Úgy alakult a közepén a múlt század a Szovjetunióban párosításával Hampshire fajta helyi termelők gruboshorstnymi és termékeny juhok.

Kortárs képviselői különböző fajtájú fekete és szürke színű, a hiányzó szarv, rövid haj, izmos és erős, de könnyű váz.

Termékenység eléri a 140%. Minden nap a bárányok hízni 160-220 gramm, négy hónapig növekszik, hogy 30 kg. A súlya 110 kg, juhok növekedés 70-76 cm. Sheep átlagosan kevesebb, mint 5 cm, és súlya körülbelül 80 kg.

Észak-kaukázusi fajta

Ezek a juhok mjasosherstnyh irányban, amelyet az átlépése Fajta: Romney Marsh, Stavropol és a Lincoln. Az állatokat kiosztott egy erős mellkasi és vissza.

Nekik van csodálatos izmok, állóképesség és a teljesítmény érdekében, hogy ezek az állatok is látható számos gazdaság Magyarországon.

Súlya 105-110 kg felnőtt férfi, juh csaknem fele világosabb bárányokat négy hónapos, súlya körülbelül 30-33 kg.

Romanov fajta

Magyarország legrégebbi fajtája juh- szektorban kapott több két évszázaddal ezelőtt közelében Jaroszlavl. De mostanáig Romanov juhok nem elérhető közelségbe a termékenység és ennek következtében a hús termelékenység az állományban.

Sheep állni erős alkotmány. Van egy széles mellkas, izmos és kellően erős csontok. A megkülönböztető jegye - kampós orrú fej szarvatlan.

Készen áll a párosításra jön hét- vagy nyolc hónapos korban. A nőstények utódokat évente 3 alkalommal, így öt a bárányokat és vykarmlivaya siker.

Súly futamidő elérte a 90 kg-os juhok, a méh nőhet akár 50 kg-os, és a bárányokat 7 hónapos korban van testsúlya körülbelül 35 kg.

Romney Marsh

Sheep megkülönbözteti erős testalkat és jellegzetes alakja a törzs. Az állatok, a kiterjesztett test, széles fej nélkül szarv, erős hát és a far, erős lábak.

Rams súlya akár száz kilós, és a felnőtt birka nőnek fel, hogy 60-65 kg. Bárányok jó érés kiosztott már elérése 4 hónapos súlya 30-32 kg.

Juh könnyen adaptálhatók a feltételek változása, a rossz érzés és a hideg éghajlaton és a forró évszakban.

Wiltshire szarvas

Ez a marha fajta az Egyesült Királyságban volt a legnépszerűbb a XVIII. Állati kanos, nem válogatós kiválasztásában a takarmányban és nem igényes a legeltetés helyen. A párosítás a juhok készek nem fiatalabb, mint 7-10 hónap.

Súly hímek termelő 100-140 kg és 72-90 kg juhok. Négy hónap bárány lehet tömege 35 és 54 kg. Átlagban termékenység ez a fajta a tartományban 140-180% -os átlagos napi súlygyarapodás bárányok sorrendben 250-350 gramm.

Hús, különösen a fiatal állatok, kedves, nem kövér, nagyon lédús. A vágási hús hozam 50-55%.

Jó eredmények a fejlesztési húsmarha juh él kosok a fajta, ha keresztezzük Merino.

Hissar fajta

A legnagyobb birka a világ tekintik a legjobb myasosalnom irányba. Gissar juh - az állatok száraz, erős lábak, alkalmas hosszú hegyi átjárók. A juh, erős testalkatú, nagy fejjel egy viszonylag rövid nyak.

Az átlagos RAM tömege között ingadozik a 130 és 140 kg, de a legnagyobb állatok súlya legfeljebb 190 kg. Juh kicsit könnyebb. Az átlagos testtömeg körülbelül 80 kg-os dáma, de növelheti a 120 kg. Felnőtt állat vágáskor nyújthat 15-45 kg birkafaggyúról.

A fiatal állatok naponta adjunk 500-600 g, és egy rekord koraérettsége. Súly bárányok elválasztáskor a méhből eléri az 50 kg-ot.

Edilbaevskaya fajta

A legnagyobb birka a világ tekintik a legjobb myasosalnom irányba. Gissar juh - az állatok száraz, erős lábak, alkalmas hosszú hegyi átjárók. A juh, erős testalkatú, nagy fejjel egy viszonylag rövid nyak.

Az átlagos RAM tömege között ingadozik a 130 és 140 kg, de a legnagyobb állatok súlya legfeljebb 190 kg. Juh kicsit könnyebb. Az átlagos testtömeg körülbelül 80 kg-os dáma, de növelheti a 120 kg. Felnőtt állat vágáskor nyújthat 15-45 kg birkafaggyúról.

A fiatal állatok naponta adjunk 500-600 g, és egy rekord koraérettsége. Súly bárányok elválasztáskor a méhből eléri az 50 kg-ot.

Edilbaevskaya fajta

Edilbaevskie juhok myasosalnogo irány világos barna vagy vörös haj, nagyon szívós és igénytelen. Amellett, hogy a hús jó minőségű, az állatok levágását kapó értékes kurdjuchnyj zsír.

Súly rams tipikusan 120 kg, és körülbelül 70 kg-os nőstény. De a megfelelő hizlalási állatok állíthatók elő, 90 kg tömegű, illetve 150. A 4 hónapos korban, nyert bárányhús 20-24 kg és 4 kg birkafaggyú.

A fajta Franciaországban jelent meg a XIX keresztezésével állatfajták brit Rambouillet juh. A képviselők egy erős hordó alakú test széles far, comb és a hát, van egy erős gyapjú fedél és kiváló minőségű hús.

Élő tömeg táplált hímek lehet a tartományban 110-130 kg, méh növekszik a 58-67 kg. Bárányok 4 hónap súlya 30-34 kg. Ugyanakkor az év során, amely az állatok megfelelő gondossággal és etetés, 55 kg fel-minőségű húst.

Nyugat-szibériai marhahús fajta

Ez az egyik az új fajták eredő átlépő Kulunda fajta leszármazottaival Texel fajta gyártók és polutonkorunnyh juhok.

Feje szarvatlan juh, fény, egyenes profil és félig felálló fülek. Törzs, tipikus malacfajták hordó alakú, széles hát, a mell és a far. Barany termelő mérjük fel, hogy a 102 kg és körülbelül 63 kg a méh. Bárányok jól nőnek, azok végrehajtásának lehetséges hús korban 6-7 hónapig.

Griffon fajta

Ez a jól ismert állattenyésztők mjasosherstnyh fajta francia eredetű. Bárány finom gyapjúból, hogy megvédje őket bármely rossz időjárás, mind jelei állati hús célra.

Ram tömeg 95-150 kg, 60-110 kg szexuálisan érett birka. A fiatal állatok, figyelembe véve az átlagos napi gyarapodás 200-450 g, a négy hónapos korban is nyomhat 40-60 kg. Termékenység Griffon fajta eléri 150-190%. Hús ízletes, sovány, sima csíkok a zsír a hús, a márvány.

Hús és tejtermék fajta holland gyökerekkel. Szarvatlan állatok, nagy, elég nagy és tartós. Jó gyapjú fedél lehetővé teszi, hogy növekedjen és fenntartása juhok a kedvezőtlen időjárási körülmények, a szél és a magas páratartalom.

A mar kosok eléri a növekedés a 85-95 cm-es, 7-10 cm a méh alább. Súly 90-130 kg-os férfi, a női könnyebb és mérjük 75-100 kg.

Mi állatokat tenyésztenek nagyon magas a termékenység, amely akár 235%.

Négy hónapos korban, ha a napi növekmény 400 gramm bárányok is nehezítheti körülbelül 32-45 kg. A feltételek a legeltetés bárányok 4-8 ​​hónap vágásérettnek, és élvezeti színhús magas.

A kosok lehet előállításához használt határokon növekvő húst tartalmazó minimális mennyiségű zsírt.

Breed holland származású elnevezett egyik szigeten született a XVIII században, mint a javuló helyi állatok párzási termelőkkel az Egyesült Királyságban.

Ma a fajta állatok egyértelműen azt mutatja, hogy a hús találkozó. Hús nincs jellegzetes szaga, lédús, hangsúlyos textúra. Slaughter kimenet a juhok 60%.

A súlya 65-125 kg juh, és juh fajták ez jön, hogy 90-140 kg. Ha négy bárány súlya 36-60 kg, a kilenc hónap a súlya nőtt 60-102 kg.

Juh rendkívül szívós, ellenáll a betegségek és paraziták, lehet termesztett nyílt legelők, de nem olyan, mint egy csorda legeltetés. Ha szerepel a keresztezési tökéletesen közvetít a legjobb minőségű utódok.

Besshorstnyh fajta, sűrű, védi a bőrt a juhok elemek jelentek meg közel egy évszázaddal ezelőtt a dél-afrikai eredményeként keresztezés natív zsír farkú juhfajta a gyártó Dorset Horn. Állatok tenyészteni Dorper szívós, igénytelen, és legelnek a legtöbb szerény részletekben.

Hízott juh növekedni 90-140 kg, és a felnőtt birka 55-95 kg. Egyre minden nap körülbelül 460-730 gramm, a bárányokat négy hónapot, hogy mérjük 26-65 kg.

Hús juhok mutat nagyfokú ízletesség. Ez finom, vékony zsírréteg, és súlyos izom szerkezetét.

Mjasosherstnyh fajta skót tenyésztés, melynek eredete utal, hogy a XVIII. Szín fehér törzs, a lábak és a fej szarvatlan juhok - fekete. A jellemző - több hosszúkás lelógó füle.

Növekedési ram 68-80 cm, a méh 5-6 cm-rel lejjebb. Súly felnőtt állatok: 90-180 kg és 68-136 kg.

Szexuálisan érett nőstény lesz hat hónap. Amikor ez eléri a 190% termékenységet. Átlagban, bárányok hozzáadunk 280-400 gramm naponta, és a 4 hónapos korban van egy 45 kg. A vágási hús hozam nem kevesebb, mint 50-52%.

Suffolk juhfajta lehet használni a gyors súlygyarapodás fiatal állatok produkál sovány hús minőségét.

Bleu du Maine

A fajta alakult ki a nyugati Franciaország a tizenkilencedik században, de ma, annak képviselői nem elismerni a rangsorban a legnagyobb hús állatok.

Szarvatlan juh, magas, erős marha- és erős alkotmány. Birka feje meg van hosszabbítva, a széles homlok és függőlegesen kiálló hosszú füle.

Sheep egy évnél régebbi is nyomhat 95-160 kg, a juhok nem sokkal jobb, és a nő 70-125 kg. Fiatal növekedés rohamosan növekszik, hozzátéve, egy nap, hogy 500 gramm.

Húshasznú nagy teljesítményű, sovány húsok és gyengéd. Állatok mutatnak kiválóan alkalmas legelő rendszer könnyen tűri a hideget, beleértve havas tél.

fehér Bergschaf

Mjasosherstnyh fajta, tenyésztették Svájcban. Szarvatlan állat, elég magas, és nagy. Mivel a jó erőnlét, még a szerény legelők kiadások nélkül koncentrátumok lehet használni, hogy táplálja a juhokat. Chance legeltetés a hegyvidéki területeken.

A súlya egy felnőtt nőstény, 60 és 85 kg, és a RAM-termelő 80-130 kg. állomány termelékenysége eléri a 170-250%. 4 hónapig bárányok nőni 27-52 kg függően a földre, és olyan körülményeket teremt.

Szinte amíg a fiatal állatok 8 hónappal válnak szexuálisan érett, nem tudnak felhalmozni zsír. Ennek eredményeként, a húst a diétás, sovány.

Húshasznú termelékenység a legmagasabbak között van, és a vágási kitermelés 45-60%.