Szabályzat etikett, vagy hogyan kell viselkedni az asztalnál, és hogyan kell rendesen enni

A projekt célkitűzései:

• megismerkedhetnek az etikett a középkor;
• tanulni a történelem a megjelenése személyi eszközök;
• célú törlőkendők;
• fejleszteni ügyességi ügyes használata személyi eszközök;
• megismerkedhetnek a viselkedési szabályokat az asztalnál;
• megtanulják, hogyan kell enni húst, halat, tészta, desszert.

A középkorban evett kezében egy közös edénybe, és a hús vagy késsel leszúrja a csúcs. Ahogy lemezeket használtunk zsemlemorzsa. Minden ivott ugyanabból a csészéből, ami megengedett egy kört, és megtörölte a kezét a terítő. Villák és kanalak jött használatba mindössze 400 évvel ezelőtt, és hogy hosszú ideig voltak csak a gazdag családok.

A történelem, a villa

A plug-ben született 1072-ben a Bizánci Birodalom császári palotában. Ez történt egy-egy példányát az arany és a fogantyút díszített intarziás gyöngyház elefántcsont. Ez volt a célja, hogy csatlakoztassa az ibériai Mária bizánci hercegnő. Meg lehet tekinteni feltaláló villa - jött fel az eszközt. 100 év után, a dugót jött Bizánc Olaszországban, az első gyártott két példányban - a velencei uralkodó és a pápa. A progenitor modern villa két ágakkal.

Az advent a villa Magyarországon

Magyarországon az első villát hozott Marina Mniszek 1609. Saját menyegzőn a Kremlben Marina villával sokkolta az orosz nemesség és a papság. Ez a dugó már szinte ürügy népfelkelés. Az érvelés egyszerű volt: ha a király és a királyné nem eszik a kezét, és néhány lándzsa, így azok nem magyar, és a termék az ördög. Még a „villa” végül belépett a magyar nyelv csak a 18. században. és addig az időpontig az alany hívták lándzsát és Wiltz.

Mostanáig tartósított babona. Úgy véljük, nem tudnak adni - ez annak a jele, arrogancia.

A legkorábbi felfedezett régészek tálcák nem kőből és égetett agyag. Ez képviseli a félgömb egy nyéllel. Egy másik fajta régi kanál - egy szűk csúszda.

Később, a leggyakoribb anyag a kanalat volt a fa, különösen Oroszországban.

Ismerős számunkra ovális meg a 17. században.

Modern típusú kanál

1. Spoon saláta;
2. evőkanál;
3. Desszert kanál;
4. teáskanál;
5. Kávéskanál;
6. Kanál kaviár;
7. Kanál lapát mustár.

Hogyan kell használni a személyes eszközök

Minden eszközt - kést és kanalat jobbra a lemez, hogy a jobb kéz, és az összes eszköz található a bal oldalon - a bal kezét.

Kezelje villa és a kés kapocs három ujjal: mutatóujj, hüvelykujj és a középső. Handle villával és késsel kell pihenni a tenyerét. <Слайд 2>. Az kell tartani ferdén lemez evés közben kést és a villát. Ha folyamatosan a merőleges, egy ilyen helyzetben, akkor csúszik, és a terítő repülni ételdarabok-.

Ha rágja élelmiszer, villa és kés kell maradnia a kezében, és az eszközök nem a mennyezetre, és egy vízszintes helyzetben a lemezhez képest. Spoon kell tartani a jobb kezében, hogy a végén a nyél fekvő alapján a mutatóujjával. <Слайд 2>.

Elrendezése eszközök a lemezen az a nyelv, amely lehet kommunikálni szavak nélkül a pincérek.

Ha megszakítja az ételt, a készülék nem érintheti a terítő tovább.

A készülékek kereszt. A helyzet az eszköz „25-5” azt mutatják, hogy az étkezés nem teljes. <Слайд 3-б>.

Ha az étkezés vége, a kést és a villát kerülnek párhuzamosan a jobb oldalon.

Helyes testtartás: a hát alsó nyomni a szék támlájára. láb teljesen a padlón. Elhelyezés a lábai tartják rossz formában, de lehetséges, hogy átlépje a bokáját. Kezüket, amikor nem foglalt eszik, amivel térdre vagy a térdén jobb kezét és a bal csuklóját nyugszik az asztalra. <Слайд 4-а>.

Mögött a könyök kell követnie, és más célra -, ne nyomja a szomszédok levest pirított kenyérkockákkal, sült tojás egy speciális tál leves. Tartalom enni desszert kanál, de a többi lehet egy italt, amely egy vagy két fogantyúval.

ne érjen étel.

A nemesi családok a gyermekek tanították, hogyan kell tartani a könyök egy egyszerű gyakorlat: a hónalj hátterébe az átlagos vastagsága a könyvet. Ott kellett lennie, hogy a könyv nem esik. <Слайд 4-б>.

Hogyan kell használni a betétet

Betét lehet telepíteni csak szolgálja. Ez nem kötődik a nyak, és a hajlított rész kerül a térde. Végén az étkezés van hajtva újra és nedves lesz a száját.

Mielőtt veszel egy üveg italt, meg kell nedvesíteni a száját egy kendővel, hogy ne hagyják a zsíros üveg.

Hogyan enni levest

Leves 2 csoportra osztottuk: benzin (leves, leves) és átlátható (húsleves). Kitöltése levesek fogyaszthatják mély lemezeken. Edd meg ezt: gombóc egy evőkanál maga átlósan jobbról balra. Hogy elkerüljék a kellemetlen hangok evés közben, meg kell, hogy szüntesse meg a kanalat, hogy a szint a száját, és ne hajoljon rá.

Azt nem tudja kitölteni a kanalat, hogy színültig. Nem ütni a fenéklemez nem tudja befejezni a leves maradékot. Miután vége az élelmiszer kanál kerül a lemez, de nem az asztalon.

Húsleves krutonnal, tojással etetni speciális táptalaj lemezeken. Tartalom enni desszert kanál, de a többi lehet egy italt, amely egy vagy két fogantyúval. <Слайд 5>.

Hogyan enni csirke

Csirke enni késsel és villával. .

Ha sütővas (papírpohár), akkor egy csirke csont a kezében. <Слайд 6-б>.

Ha van egy egyedi moslék-medence (egy kis tartályba vizet és a citrom, hogy gyorsan távolítsa el a zsírt az ujjak), csirke csont némi húst lehet venni a kezében, amivel a készüléket.

Ha nem, akkor a csirke csont némi húst, ahol már nem lehet vágni egy késsel és villával a kezében ne vegye, és hagyjuk a lemezen.

Hal eszik egy késsel és villával. Kés hal nem vágja, és elválasztjuk, és tolja filé. Akkor esznek halat két asztal villa: a villát a jobb eltávolítani filé a csontok, és egy villa, amely birtokában van a bal kéz, hogy a szájához. <Слайд 7>.

Kis csont vegye ki a száját a villa és a térszerkezetét a távoli szél lemezeket.

Mivel vannak szendvicsek

Szeletelt kolbász, sonka, szalonna, főtt sertés fel a tányérjára, és enni késsel és villával, a fogmosás a bőrt.

Frankfurti, virsli állítólag csak egy késsel és villával.

Szendvicsek - zárt szendvicsek - tevődik össze két szelet kenyér között helyezik el ételek.

Szendvicsek és szendvicsek enni a kezüket, ha azok kiszolgálása előtt vacsora italokkal.

A kenyér és a vaj

Kenyér kenyér ládákat vegye le a kezét, és tegye a Pirozhkov lemez. (Elhagyta).

Az olajat a mellbimbó egy speciális késsel, elhelyezett egy étteremben lemez.

Letörnek egy kis darab kenyeret és egyéni táplálékra kés a vajat.

Akkor egy darab kenyeret, bal kezében a kenyeret a tányéron, bekent olajjal mely része fog harapni. Egy egész kenyér, vajas, enni késsel és villával.

Hasonlóképpen, elterjedt a kenyér, sütemények és egyéb lágyindítók.

Mint a spagetti

Spagetti vagy makaróni-szalma - ez egy külön edénybe, hanem köretként a hús, spagetti szolgált mély lemezeken.

Számos módja van, hogy ezt a csészébe.

A klasszikus módon. Spagetti eszik egy kanállal (ez a bal oldali) és a dugót (a jobb oldalon). Dugót horog két vagy három szál tészta és „húzza” őket, hogy a mellkas. Ezt követően, akkor elkezdenek szél forgatásával a dugó mozgását „be” és ezzel egyidejűleg csökkenti a lemez. Teljesítsd tekercselés kinyújtott kanál, melynek szerepe az, hogy a spagetti a villára spagetti elválasztottuk a lemezt. <Слайд 8-а>.

Az olasz módszer nem igényel a használata egy kanál. Gépelni egy villa tészta 2-3 szál, húzza őket, hogy a mellkas, majd még mindig tartja a dugót ugyanazon a szinten, „seb” rajta spagetti, amelyek maguk mennek fel. <Слайд 8-б>. Az egyetlen díszítés egy asztal szósz vagy ketchup, be kell táplálni a mártást csónakot, és biztos, hogy meleg.

Tól italokat szabad csak paradicsomlé, amely segít lebontani az élelmiszer, és ne mossa el a gyomornedv, mint az italokat.

Hogyan eszik gyümölcsöt

Sok gyümölcsöt evett egy késsel és villával. mint egy alma vagy banán, alma vágva, 4 részből áll. Minden negyedik része kerül a dugót, és viszont, megtisztítják a lehúzható egy éles késsel. Ez nem egy alma felülések és crunch egy tisztességes társadalom megegyezik a champing az asztalnál.

Kiwi, sárgadinnye, bogyók szár nélkül megeszik a segítségével egy teáskanál.

Bogyós gyümölcsök a fióktelep ujjaival csípje le a csapat vagy a szár finoman kiköp a csontokat váltani és kanállal a csészealj.

Nem tud enni desszert, miután a leves és húsételek.

Hogyan enni görögdinnye

Görögdinnye táplált formájában finomra vágott darab mag nélküli, akár egy tányéron a javasolt késsel és villával, amellyel a pépet megszabadítjuk a görögdinnye mag, és vágjuk kis darabokra.

Amikor a tea önteni a pohár - kanalat kell távolítani, és a csészét ne oldják a táblázatból.

Nem tudod elvenni a cukor a cukor tál kanalát, csináld egy speciális kanállal.

Ha darab cukrot, akkor ki kell venni a vázát vagy kézi ollóval.

Ne próbálja meg őrölni a cukrot kanállal a pohár: meg kell várni, amíg elolvad, akkor csak akkor megakadályozni.

Zavarja a tea legyen óvatos, hogy nem kopogtattak a kanalat szélén a pohár és a tea nem fröccsent a terítő.

Akkor ne igyon teát segítségével egy kanál, akkor is, ha nagyon meleg van.

Akkor ne fújjon a tea.

Spoon keverés után cukrot helyezünk egy csészealj, minden esetben, hagyja a csészét.

Ha ül egy széken, amely távol van az asztalon, egy csészealj tartani a bal kéz a mellkas magasságában. Miután megitta a teát, a poharat a csészealj.<Слайд 9-а>

Ha teát szolgálnak egy tálba, meg kell hozni a szája két kézzel, a hüvelykujj és mutatóujj.<Слайд-9-б>

Mi köze a citrom? Lemon, hogy egy különleges villát.

Nem fogadta el, hogy elkapjon egy citromot egy pohár és enni után a teát ivott. Egy szelet citrom kell hagyni a csésze aljára

Tea nyújthat be torta, krémes süteményeket. Esznek egy speciális kanállal vagy villával. Az utóbbi előnyös és kényelmesebb. Ha a sütemény a kis betét, vigye be a lemezt, amire szükség van vele.

Sütemények, mint torta, baba, mandula lehet enni a kezét, letört apró darabokra

Fánk tölteléket és nélküle, eclairs és hasonló sütemények enni meg kézzel vagy villával.

Nem ajánlott enni édességet ki a dobozt, vagy váza.

Először meg kell tenni a kiválasztott darab cukorkát a tányérjára a torta, majd megenni.

Ró egy speciális kanállal a töltelék (lekvár, méz, tejföl). Egy kés, villa és kiszorítják palacsinta. Villával szurkálja legközelebb a szélére, és vágja magát egy késsel.

A legnagyobb hiba, ami rosszabb is lehet, mint a szedés a villát a szájában, ez egy késsel.

Témák tiltott az asztalnál:

• betegséget és minden velük kapcsolatos;
• Kritika ételt;
• pletyka és a vita, hogyan kell bemutatni és az eltűnt személyek;
• politika és a vallás.

étkezési szokások

Ne felejtsük el, hogy tiszta evés előtt mossa meg a kezét,
Miután az összes szennyeződést a gyomor vizsgálati italt.
Kés a jobb villa a bal oldalon -
Az étel, amit képes kezelni azt ügyesen.
Slurp nagyon helytelen,
Ez tudom, hogy nagyon jól,
És én nem beszélni egy percig tele szájjal,
Egy asztalnál ül otthon.
Nem jó, és nem izgul, aki az asztalnál ül,
Jó üdítő, remekül megy.
Ülj csendben az asztalnál, eszik óvatosan,
Tehát, miután befejezte az ebédjét, meg szép.
Ne felejtsük el, hogy tiszta evés előtt mossa meg a kezét,
Miután az összes szennyeződést a gyomor vizsgálati italt.
Kés a jobb villa a bal oldalon -
C étel, amit képes kezelni azt ügyesen.
Édességek és sütemények szép nézni,
De ez a szám, az fáj.
Kohl már önteni a pohár
Tej, gyümölcslé tea il -
Igyál nyugodtan, pontosan
Semmi sem palackozzák.
Nem töltődik be az asztal aranyos kiscica,
Elvégre saját ételt sokáig vár a pálya szélén.
Ha nincs étvágya, csak emelkedik fel az asztaltól.
Nem szabad mindenütt szétszórt élelmiszer.
Nem egyezik meg, és fogpiszkálóval
Alkalmas fogtisztítás.