Termelés aromás olajok 1

Aromaterápiás - az ősi tudomány segítségével illóolajok egészségügyi célokra, lelki gyakorlatok és a vallási rítusok - jelenleg a csúcs a népszerűsége. Köztudott, hogy a szagok van a mi változatos és nagyon erősen befolyásolja. Ezért a hatálya az ízek gyakorlatilag korlátlan - a kezelés marketing. Fragrance, köszönhetően a kémiai szerkezete, rendelkeznek sok hasznos tulajdonságokkal. Az aromaterápia széles körben használják az úgynevezett esszenciális olajokkal. Ez a több-komponensű elegy illékony szerves vegyületek (aromás szénhidrogének), amelyek egyedi növényei által termelt (gyökerek, levelek, virágzat, szirmok, fa) és meghatározhatja azok kellemes illatot. Az illóolajok osztályába biogén stimulátorok. Való érintkezés hatására az élő szervezetek, ezek az anyagok szedatív, serkentő, vagy akár egy adaptogén tisztító és antioxidáns-regeneráló hatású. A folyamat a szintézis illóolajok típusától függ a növény. Due aromás növények jól illeszkednek a környezetbe, feladataik szaporodási funkciók, taszítják vagy vonzzák állatok és rovarok. Minden alkatrész illóolaj fokozatosan felhalmozódnak a növény, növelve annak tulajdonságait.

Bár illóolajok és olajos textúra, nem tartozik a csoporthoz zsír. Általános szabály, hogy wax-, ketono-, gyantás, balzsamos anyag, amelyek különböznek a optikai aktivitást. Leglényegesebb esszenciák sűrűsége kisebb, mint az egység (0,84 g / cu. Cm). De vannak még „nehéz” olaj (például rózsa, pacsuli, vetiver, mirha), amelynek sűrűsége 1,24 g / ml. cm. Ezért a legtöbb aroma nem elegyedik vízzel, és tartott a felszínén.

Minden szerves vegyületek részét képező illóolajok tudható be az alábbi csoportok: terpének (mono-, észterek és oxidok), ketonok, éter és fenolos vegyületek, aldehidek, alkoholok, szteroidok, kolinok, flavonolok, citokininek, nitrogén-tartalmú vegyületek kromonok, kumarin és aromás aminosavak. Molekulatömeg és alakja aromások közvetlenül befolyásolja az idő azok természetétől és behatolás mélysége a test és meghatározza három hangok íz közzététel: magas, közepes és alacsony.

Összesen több mint háromezer féle esszenciális olajokkal. Azonban, mivel néhány közülük (például gyümölcsök, kivéve citrushéjból) az esszenciális olajokat nem termelt. A jelenléte kellemes szagot is nem garantálja a megszerzésének lehetőségét olajok növények integritásának megőrzése aromás szénhidrogének. Például, a gyümölcs őszibarack, körte, kivi, alma, mangó, dinnye, sárgadinnye, eper, málna és mások nem-éter-olaj. Néhány természetes aromás anyagokat (például, belladonna, liliom, tuja, üröm, Tansy) lehet kifejezett toxikus vagy hallucinogén hatásokat, ezért azok olajokat nem használják széles körben.

Fogadása illóolaj - időigényes eljárás. Ezért kiváló minőségű természetes termék mindig drága. olaj ár függ az üzemek, a környezetvédelmi kvóták százalékos olaj a nyersanyag, a komplexitása kitermelés és természetesen a nyersanyagok költsége, ami sok esetben a vásárolt külföldön.

Középpontjában illóolajok gyártási technológia több módszerrel. Minden alkalmazott technológia megvannak a saját jellemzői és árnyalatok, de minden esetben úgy van összekötve az aroma extrakció különösen növényi és tisztítása aroma szénhidrogénekből szabad gyök (ún deterpenation).

Az első módszer vízdesztillációhoz, amelynek ki van téve, hogy egy friss szaggatott vagy takarmány. Ez a módszer a vízgőzdesztillációval illékony frakciók növényi nyersanyagok a tekercs át a szűrőkön. Például a termelés illóolaj a levendula alapanyag első érlelt három napon át, majd elküldte a tartály lepárlásra. Ezzel a technikával, nagyon fontos, hogy válassza ki a megfelelő pár a hőmérséklet, mint a túl intenzív hőkezelés növeli az illóolaj hozam és ugyanakkor negatív hatással annak minőségéről. Ez a „bűn” illóolajok belföldön termelt, ami gyakran nem „tart ki” a nemzetközi szabványoknak.

A második módszer az úgynevezett a kitermelés a (enfleurage). Ez használni ahhoz, hogy olajok a növények, amelyek alkotórészei elbomlanak desztilláció során a víz. Ha ezt a termelési mód, nyersanyag illóolaj (virágok, rügyek, hajtások, levelek) helyezünk az abszorbens. Az utóbbi lehet használni, mint a disznózsír, kókuszolaj vagy shea vaj. Ezek az olajok és zsírok, amelyekre különleges lemezeket üvegből vagy selyem. Ők elterjedt pályát, rügyek, gyökerek és levelek a növények vékony, lemez és elnyelik az illóolaj aromás szénhidrogének. Az impregnált illatos olajjal, amely a műszaki nyelv az úgynevezett aromás rúzs, finoman lekaparjuk a lemezekről, ami után extrakciónak vetjük alá alkohollal vagy petroléter, a pick up az illóolaj abszorbeáló anyag. Az eredmény abszolút illóolaj. Mivel a legtöbb munkát ezzel a módszerrel végzik kézzel, anflerazhnye illóolajok a legdrágább. 10 gramm a termék ára gyártó egy lenyűgöző mennyiségű - a $ 50-100.

A hideg vagy meleg kitermelése illóolajok növényekből használt alkoholokat vagy étereket bután. Extrahálás után az olajat tisztítani az oldószert. Továbbá, megszerzéséhez éteri esszenciák (főként kozhurnyh és gyümölcs olajok) használt az úgynevezett hideg préselés majd szűrjük. Első lehúzási tolta, amely után az extrudált folyadék küldött a centrifuga, ahol a fehérje-tartalmú aromás szénhidrogéneket eltávolítjuk. Ezeket nem lehet teljesen eltávolítani. A fennmaradó 2-3 № szénhidrogének meghatározásához rövid távú tárolása az ilyen esszenciális olaj. Idővel, a maradék koagulált fehérjeszerű vegyületet, miáltal olaj szaga megváltozik a rosszabb. Ez a módszer a legolcsóbb. Sőt, sok gyártó hanyagolja eljárás deterpenation (lepárlás és fagyasztás) megmentése érdekében. Ez az eljárás alkalmazható a termelés gyógynövény, fenyő és citrus olajok, és ez abból áll, az komponensek koncentrációját, csatolva az oxigén fagyasztással (használatával gyorsfagyasztott) és kijavítását. Helyesbítése, viszont egy részlege homogén folyékony keverékek alkotóanyagra alapján ismételt bepárlással, majd reverz folyadékok kondenzáló gőz.

Ezenkívül számos természetes aromaanyagokat kell állni főzés után. Ebből a célból a folyadék marad a szoba egy bizonyos hőmérsékleten elpárolog belőle a legkönnyebb aromauglevodorody. És ez kb 12 hónap, így sok illóolajok a kereskedelemben csak egy év után a termelés, ami tovább növeli a költségeket. Vannak más módszerek kitermelése illóolajok nyersanyagokból, például széndioxiddal. Az utóbbi módszer tekinthető viszonylag új. Úgy alakult a 80-as években a múlt században, és nagyon ritkán (főleg a parfüm iparban). Az ilyen módon költséges berendezések olajat kapunk. De a végén a termék tisztítása után a szennyeződések és a szén-dioxidot kapunk egy jobb minőségű, mint a szokásos. A jövőben a szakértők várják az új technológiák megjelenése, és megtalálják, hogy csökkentse költségeit a gyártási folyamat ily módon csökkenti a költségeket és növeli a termelés volumene.

Amint a fentiekben említettük, az illóolajok lehet kivonni a nagy számú növény, beleértve a füvek, bokrok és fák. Sami aromás anyagot felhalmozódott speciális tárolási sejtek és növények „tartályok”, amelyek által alkotott elkülönítés és az oldódási sejt. Nyersanyagként olajat lehet használni, mint az egész növény és egy bizonyos része. És gyakran egy és ugyanazon növény képes különböző illóolajok, amelyek különböznek a hatását, aroma és tulajdonságai (és ehhez hozzátesszük, az ár). Például a keserű narancs révén három különböző minőségű illóolajok a héja a gyümölcs (amely az úgynevezett - „keserű narancs”), a virágzat ( „Neroli”), valamint a hajtások ( „Petit Grain”). Attól függően, hogy milyen típusú és illóolaj gyártási technológia nyersanyagokhoz eltérő követelményei. Így egyes esetekben, meg kell rendkívül friss, összegyűjtjük bizonyos időszakaiban az év, vagy akár nap, vagy éppen ellenkezőleg, szárítjuk, amelyre azt tartják egy meghatározott ideig, meghatározott körülmények között. Ennek megfelelően, ez változhat, és a százalékos olajtartalom növényekben való tekintettel teljes tömegére. Például, a húsos levelek az eukaliptusz kaphat akár 3 kg olaj 100 kg alapanyag, és 100 kg Commiphora gyanta termelt csak 400 gramm illóolaj mirha.

Követelmények termelési létesítmények és berendezések beszerzése esszenciális olajok a növények függenek az alkalmazott módszertől, amely viszont a típusa határozza meg az alkalmazott nyersanyagok Attar. A minimális költsége egy használt készlet berendezések gyártására egy bizonyos fajta olaj kapacitás 50 kg-ig naponta 800 ezer rubel. Berendezés illóolajok áll több eszköz: lepárlók (kitermeléséhez illóolajok), hőcserélő (a kondenzációs, hűtési és fűtési tartalmazó áram illóolajok), a tartály (elválasztására szolgáló berendezés illóolaj Hydrolat különböző tervezési) kohobatsionnoy oszlopon ( készülékek kivonására illóolajok az egyesített Hydrolat).

Azonban a fő kihívás nem csak és nem is annyira a felszerelés beszerzésével mint a keresési kiváló minőségű alapanyagok megfizethető áron.

Ezen kívül bizonyos elvárások vannak a raktárakat, ahol ez lesz tárolva a végtermékben. Eltarthatóságát sok illóolajok nem korlátozott. Egyes szakértők is összehasonlítani őket borral, azt állítva, hogy a hosszabb eltarthatóság az anyag, annál több „nemes” válik, és annál értékelik. Először is, ha az az olaj a rózsa, a neroli, verbéna és zsályát. Azonban egyes csoportok illóolajok igényel különleges tárolási feltételeket, amelyek betartása biztosítja a magas minőségű termékek. Például, citrus olajok származó narancs, grapefruit, mandarin, citrom, nagyon korlátozott eltarthatósága - nem több, mint három éve. Azt javasolta, hogy tárolja hőmérsékleten 10-15 Celsius fok. Attól függően, hogy az a fajta az olaj tárolási mód annak hőmérséklete - 5-től + 30 ° C-on lezárt barna injekciós üveg egy 50 százalékos tompítása, védi a tartalmát az ultraibolya sugárzástól. Az ilyen csomagolás drága (egy üveg költség olajtermelő a $ 1,5-3), így néhány olcsó minőségű olajat palackozták vékony üveg (átlátszó vagy alacsony százalékban szabályozáshoz) és kartondobozban tovább. Az illóolajok könnyen meggyullad, ezért a szervezet a termelés, a tárolás és a szállítás meg kell felelnie bizonyos tűzvédelmi követelményeknek.

A gyártók az illóolajok a kínálat a termékek előállításához illatanyagok (parfümök, kölnivíz, kölni, kozmetikai), szappan, élelmiszer és így tovább. D. Nyersanyagok feldolgozása illóolaj végezzük egy kis növények száma. Az első helyen a termelés illóolajok kell citromfüvet, borsmenta, kámfor, eukaliptusz, citrom, szegfűszeg, levendula és néhány más típusú olajok.

Share véleményeket, beszélni a saját tapasztalat, vagy üzleti partnereket találni a közösség, akkor „dolgával” Google+

belépés

Ez az oldal cookie-fájlokat. Ha marad a helyén, ami azt jelenti, hogy nem bánja ezeket a technológiákat.