Tészta pesto - lépésről lépésre recept fotók

Tészta pesto szósszal - a klasszikus olasz étel. Basis pesto - bazsalikom, olívaolaj és a sajt. Mi majd hozzá a fokhagymát pesto. I-hez kell főzni ezt a tál spagettit vagy fettuccine.

ÖSSZETEVŐK

• Tészta (spagettit vagy fettuccine) 400 gramm
• Basil (fény) 2 Stucki
• Petrezselyem - ízlés szerint
• Fokhagyma 4 gerezd
• sajt (sajt) 80-100 gramm
• Olívaolaj 2-3 evőkanál. kanál
• Vaj 3-4 evőkanál. kanál
• Száraz fehérbor üveg 1
• Só - ízlés szerint
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint

1. Helyezze a víz paszta. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát, sajtot kockákra vágott.

2. Keverjük a sajt, fokhagymás egy mixer.

3. Adjuk hozzá a turmixgép bazsalikommal és petrezselyemmel, és egy kicsit lépjünk egy mixer.

4. Add olívaolaj és még görgetni. Kéne egy paszta konzisztenciát.

5. Egy másik tálban lereszeljük a citromhéjat, szorítani a citromlevet.

6. Főzzük a tésztát sós vízben, amelyet meg kellett forralni ebben az időben. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és a citromlevet és a bor. Tushte néhány perc alatt.

7. A kész pasztát lefolyó. A víz egy részét, amelyben a tészta főtt, hagyjuk. Tedd a tésztát a serpenyőben a reszelt citromhéjat, hozzáadjuk a pesto, felöntjük egy kevés vízzel, amelyben a tészta főtt (ha a keverék pesto tészta úgy gondolja, száraz). Keverjük.

8. bors és só ízlés szerint étel. Felveheti pelyhek pirospaprika, ha szükséges. Tálaljuk reszelt kemény sajt (parmezán). Jó étvágyat!