Zsemle cukorral (recept lépésről lépésre fotók)
Sok receptet a helyszínen felhalmozódott, és megmondja, hogyan kell főzni a zsemle élesztőből tésztát, én már nem volt ideje. És mellesleg ez a „fut” a tál teát a család. tésztát zsemle recept használom ugyanaz, mint a többi sütés muffin.
Szerezd meg a kezét, hogy főzni egy egyszerű tészta, akkor mindig főzni kiváló levegő zsemle - kalácsok cukorral, fahéjjal, mák és egyéb adalékanyagokat. Buns lehetnek formájában lepkék, csigák, whorls, szíveket.
tésztát zsemle recept
Meghatározott mennyiségű hozzávalót 8 nagy zsemlét.
- Élesztő - 25 g préselt vagy 7 g száraz;
- Cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Flour - 3 evőkanál. kanál;
- Meleg tej - 250 ml.
- Növényi olaj (I használni napraforgó finomított) - 0,5 csésze;
- Tojás - 1 db.;
- 0,5 teáskanál só;
- Flour - 3.5 csészék (400 g);
- Cukor - 3 evőkanál. kanál;
Töltőanyagok a zsemle:
- Olvasztott vaj - '30
- Cukor - ízlés
- Fahéj - ízlés
Főzni egy zsemle cukorral
Tésztát zsemle főzök szivacs módszer.
Így, mérjük 250 ml. tejet.
Tej - az alapja a tésztát, hogy ne legyen forró (hőmérséklete 50 ° C az élesztő kocka, nem szabad hagyni, hogy ez megtörténjen). De a hideg tejet, az élesztőt nem indul dolgozni, így a tejet melegítjük, így volt egy kis meleg szobahőmérsékleten.
A tekercs nem készítik elő a sajtolt élesztő, letörik a '25
Ha szükséges, a nyers sajtolt élesztő helyettesíthető száraz instantons, ebben az esetben meg kell, hogy 7 g szárított élesztő.
Élesztő cefre egy villával, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál cukor.
Fél teáskanál só hajó kioldódni a tesztet. A kapott elegyet aprítás egy villával.
Meleg tej hozzá a sört.
Élesztő kell jól eloszlassa a tejben. Blend egy homogén szuszpenziót.
A kapott elegyet hozzáadjuk a lisztet (3 evőkanál. Kanalak).
Az egész lisztet használt a kelesztett tésztát elő kell vizsgálni. Ez telíti a levegő és a lisztet, hogy a tészta finomabb és szellős.
Most, keverjük a liszt keveréket, előforma a tésztához.
Vegye ki a sört egy meleg huzatmentes helyen 20-25 percig. Akkor fedezi a szivacs fóliával vagy egy tiszta törülközőt.
Hogyan kell főzni a tésztát zsemle
Amíg a tészta eléri a kívánt nekünk bolyhos hab, ossza el a tojást.
Suhint tojás a cukorral, amíg bolyhos hab nem szükséges kellően keverjük, amíg egyenletes.
Üveg növényi olajat (110 g) öntjük, a tésztát.
Most kell a tésztát, ami ebben az időben nőtt a mérete.
Adjuk hozzá a szivacs tészta.
Megjegyzés: tésztareceptben lehet használni, hogy főzni finom sütemény almával szél, és egyéb pékáru.
Keverjük össze a tésztát, és elkezd hozzá lisztet alkatrészek. Egy kis része a hozzáadott - keverjük. Ismét dobavili- keverjük. Összességében meg kell venni, 3,5 csésze liszt. De tekintettel arra, hogy az étkezés minden más - szükség lehet egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb. Fókuszban a tészta állagát.
Először is, a kelt tészta a zsemle fog kinézni.
Akkor nehéz lesz gyúrni egy spatulával vagy kanállal kell elhalasztani minden oldalra, menjen a kezét tésztadagasztási.
Amikor a tészta sűrű lesz, kiterítette a felszínen, lisztbe és kezdődik dagasztás kézzel. Gyúrjuk szüksége körülbelül 10-12 percig, addig, amíg a tészta rugalmas. A tészta lipkovatym, ez rendben van. Még ha ez egy kicsit bottal kezében - semmi komoly.
Természetesen tudunk segíteni liszttel eredmény elérése érdekében, hogy a tésztát nem ragadt a kezét, de ebben az esetben kapunk egy elnyomott lisztet, sűrű tésztát, ami a végső sütés nem a levegő és nehéz.
Akkor terjedt tésztát egy tálba, ez keni a felső tenyér áztatott növényi olaj, fedjük le és távolítsa el törülközőt a helyén anélkül, huzat 1,5 órán át.
Az előírt idő elteltével a tészta mérete növekszik, meg kell obmyat, és elküldi a hűtőszekrényben 2 órán át.
Nos jön a tészta terjedt egy felületen lisztbe (vagy zsírral).
A tésztát kell osztani a tekercsek száma, hogy azt tervezi. Ezt az összeget kapok 8 nagy méretű zsemlét. Ők még több kanyargós. Tehát először ossza a tésztát két egyenlő részre, majd a két részből áll - a két darab.
Osszuk minden része két, megkapjuk 8 üres a zsemlét.
Az egyik része a teszt lesz a zsemle és alakja lehet, hogy a legkülönbözőbb - formájában szív, csigák, lepkék.
A legnépszerűbb és romantikus - egy zsemle formájában szív.
zsemle szív
Bun az szív alakú nagyon hasonlít egy tekercs a szovjet korszak, az úgynevezett bun „Moszkva” (by the way, ők most kapható a boltokban).
Tedd szívében a vizsgálat egyszerűbb, mint valaha! Kövesd a lépésről lépésre.
Így a darabot a tésztából kigurul a készítmények egy kört. Ha nem alkotnak tökéletes kört - ez nem számít, a szív a vizsgálat továbbra is figyelemre méltó.
Most kenje ecsettel a teljes felületen a tésztát olvasztott vajjal.
Vaj helyettesíthető növényi választott.
Meghintjük cukorral (használhatja fahéj vagy barna cukor). Fogom használni közönséges cukrot.
A fotó úgy tűnhet, mint egy rakás cukrot öntünk egy helyen, sőt, cukor egyenletesen oszlik el az egész felületen.
végezhetjük sodrófa át a tésztát egy jobb préselése cukrot.
Elkezdjük szeres a torta roll.
Csipet szélén a tekercs, a tészta nem fogyott el.
Most add ki a henger felét, és finoman csípje szélét.
Egy éles késsel vágjuk át „púpos” része a henger, rövid 1,5 cm. A szélét.
Most, torokszorító vágott él, kiderül szív.
A kész zsemle így néz ki:
Butterfly zsemle
Nagyon szereti a gyerekeket zsemle formájában pillangók. Akkor csatolja a gyerekeket, hogy az előállításukhoz: roll a tésztát feltekerjük, olaj a felszínen a tésztát egy kefével - ez a hatalom még egy gyermeket, és szórakoztató lesz szélére!
A gyártásához pillangó zsemle do ugyanazt a műveletet, tekercs torta, kenőolaj, megszórjuk a cukorral, majd kapcsolja ki a tekercs, zaschipyvaem ez ..
Tuck tekercs él „magától”, és lezárjuk, amint az a képen:
Egy késsel vágott szélét tekercs mindkét oldalán anélkül, hogy elérné a középső henger.
Nyilvánosságra szárnyak pillangók belül ellenünk.
Bun formájában egy pillangó kész!
Az interneten rengeteg ötletet képező hogy muffin és zsemlét. Az egyik csak egyszer kísérletet - és a különböző spirál, csiga, szív, lepkék és zsinórra jelenik meg az asztalon. Kísérlet és raduyte szeretteiknek!
Most terjedt a tekercsek egy tepsibe, a megállapított pergament, fedjük le egy törölközőt, és így rasstoyatsya 15-20 percig. Sütés előtt zsír tojássárgája elhelyezése a tejet, és küldje el a sütőben 180 ° C
Sütő kell előmelegíteni.
20 perc elteltével a zsemlét kész!