Burgonya gombával - 4, előállítási eljárás

Burgonya gombával - egy zseniális íz kombinációk kulináris duo, különösen gomba - fehér (friss vagy szárított), vagy más fűrészáru, ezért bocsáss meg nekünk népszerű gomba 🙂 nem fogja azt mondani, hogy rosszabb lenne, ha hozzátesszük, hús vagy csirke, de ez együtt burgonya gomba megmutatkoznak a leghatékonyabban.

Készítsük el a burgonya gombák súlya különböző módon. Egyszerűen chips rántott gomba - finom, és ha ehhez hozzátesszük, ízletes mártások és pörköltet vagy sütni sajttal, az öröm az evés ez az étel nem kétséges.

Készítsünk burgonya gombával a legfinomabb házi receptek segítségével friss gomba, évad, ahol az idei rendkívül sikeres. Amikor arról beszélünk, burgonya, gomba, azt feltételezzük, hogy a lemez uralja a burgonya és a gomba további ízesítő, és a szám a gomba kész mintegy fele a burgonya.

összetevők

300g hámozott burgonya

150 g friss fehér gombák

vagy szárított 30-40 gr

növényi olaj a sütéshez burgonya és a gomba és sautéing hagyma (finomított olaj kívánatos, hogy, szagtalan, hogy ne kiszorítják a ízét gomba)

gyógynövények és fűszerek intenzív aroma nem vonatkozik - csak só és bors ízlés szerint

hogy van

Sült burgonya gombával

1 Ilyen a része 😉

2. Nagyon egyszerű - sült burgonya, hagyma, gomba külön-külön, hogy minden hozzávalót, hogy a teljes felkészültség, a végén keverjük össze, és melegen tálaljuk. vagy több 🙂

3 Burgonya tisztítására, mosás, vágás, ahogy tetszik - kockákra, szeletekre vagy ék és megsütjük minden a szabályok - a mosás után vágás és obsushivaniya, egy kis létszámú, jól forró olaj.

Külön 4 passeruem növényi olaj hagyma - mintegy fél kis izzók adagonként, vagy ízlés szerint. Elég, ha megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó vagy világos pirítós.

5. Friss fehér gomba hajtogat tisztított erdei alom, vágja az alsó része a lábak, akkor a folyó víz alatt. Ha a gomba nagyon piszkos, szükséges röviden ázni sózott hideg vízben, de nem kívánatos - fehér gomba, mint egy szivacs, hogy felszívja a nedvességet, ami rossz a sütéshez. Mosott gombát vágjuk - lábak tetszőleges sapkák - szép vékony szeletekre. Szeletelt gomba sütjük, amíg kész, kezdve a lábak, amelyek sült hosszabb - mintegy 15-20 perc. kalapok és 10 perc is elég. Fried gomba kész, hogy pontosan fele annyi nyers elején a főzés. Tedd só ízlés szerint, bors. Ha kész, keverjük össze, és tálaljuk melegen 🙂

6. Elvileg ha lehet navigálni a sütési idő, akkor megsütjük mindent egy serpenyőben, kezdve a burgonya. Egyszer ez pirított és jönnek a fele, adjuk hozzá a hagymát és a gombát lábak, majd 7-10 perc - vágott vissza a kupakot. Minden megsütjük különböző szakaszain a serpenyőbe, így figyelemmel kísérheti a mértékben kész és doderzhat tűz bármely összetevőjére, ha szükséges. Serpenyő nagynak kell lennie ahhoz, hogy pörkölés történt egy vékony réteg, egy ingyenes gőzkiömléshez.

7. Intenzív nem keverhető össze, hogy ne sértse meg a kényes összetevők - inkább finoman hajtsa egy spatulával, és a végén a sütés mix gyengéden. Kész 🙂

Burgonya pörkölt gombával, tejszínes mártással

1 fog kinézni.

2. Ez az étel elég, hogy minden tétel hámozott burgonyát és 200 g friss gomba 100 gramm, a többi lesz egy csomó tejszínes mártással ételeket. A burgonya, gomba és a hagyma vizsgáltuk azonos módon, mint az előző recept - minden megsütjük szinte amíg teljesen főtt, akkor elmozdulás a serpenyőben, Kazanok vagy serpenyőben vastag alsó (doboz alját, hogy megakadályozzák ragasztás vízzel megnedvesítjük és öntsük majdnem a tetején a tejszínes mártással.

3 előállítására tejszínes mártással normálisan körülbelül 1/4 csésze adagonként - passeruem kicsit búzaliszt száraz módszerrel, forró vízzel hígítjuk, vagy gomba húsleves, amíg a kívánt konzisztencia, előmelegített hozzá tejfölt, sót, babérlevél, bors, forralunk . Ha szükséges szűrőt. Eloltani főzés tejszínes mártással a háló vagy egyszerűen csak hozzá a krém nem túl tömény egy pohár szósz elég hozzá 2-3 evőkanál.

4 Protushivaem burgonya gombával mártásban, amíg főtt, eszik meleg.

Burgonya pörkölt gombával, piros vagy paradicsomszósszal

1 hangolva íze egy klasszikus étel, gyakorolják, hogy készítsen, mint egy hagyományos tartályban, valamint a kerámia edények, beállítás az asztal, kíséretében lemezek és kanalat halad a forró a pot a használat terjedelme. És úgy néz ki, és valóban nagyon gusztusos. Elkészítjük ugyanúgy, mint amikor üzembe egy tejszínes mártással, csak használja piros vagy paradicsomszószt húsleves. Amikor kérte a lemezeket bomlanak szeletekre vagy ékek sült paradicsommal, egy étel, ami ad egy különleges varázsa 🙂 nem szükséges, de hatásos. Még több aromás csészébe akkor kapunk, ha a főzés a sütőben.

Burgonya sült sajttal, gombával, tejszínes mártással

1. Ez az étel, sült burgonya, és felforraljuk. Forraljuk lehetséges, mint egész, még a „egységes”, majd húzza és vágott, valamint a pre-kockára vágott, hogy ne forr. Gomba és megsütjük protushivaem tejszínes mártással magad. Skovorodochku egységdózis, vagy bármilyen étel, ami alkalmas sütés zsír növényi olaj, felöntjük egy kevés mártást lebomlanak szeletelt főtt burgonya rajta - kész gombák tejszínes mártással, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben vagy grill 5-7 percig a termikus mód, amely ez lehetővé teszi, hogy a sajt megolvad és a szósz -, hogy elérje a forráspont. Kész, nem szárít 🙂

Így gyorsan és otthon főzni a különböző ételeket burgonyából készült gombával.

Külön készül gomba sült hagymával és párolt tejszínes mártással, akkor kap egy csomó további funkciók, hogy összekapcsolják őket burgonyával, például - a krumplit.

Vagy egyszerűen csak főtt.

El tudod képzelni, finom főtt gombát burgonya minden lehetőséget, sőt burgonyapürével íze olyan dúsított, hogy el fogja fogadni a jól megérdemelt „hurrá!”.

Burgonya gombával finom számadatok a töltelék a gombócok, sült tészta, töltött gombafejek csodálatos rakott burgonya. krokettel és zrazy. Általánosságban, a burgonya és gomba a kulináris gyakorlatok sikeresen kombinálható a különböző lehetőségeket. Minden mintát 🙂