Csokoládé fondü, a legfinomabb portál Runet

csokoládé fondü

19.10.11 at 08:46

Csokoládé fondü használják krém desszert, amely tompított gyümölcsök, darab torta, torta, sajt torta, keksz vagy mályvacukor, hogy nekik a kifinomult ízlés, egy csipetnyi csokoládé. Ez gyors, és nem kényszerítik desszert lehet felkorbácsolta a meglepetés, és kérjük meg a vendégek otthon. És egy szezonban friss gyümölcsök és bogyók desszert tábla csak akkor változtatható.

Készítsük el a csokoládé fondü otthon nem nehéz. A legfontosabb feltétel -, hogy létezik egy speciális eszköz. Ez egy fém csésze a lábakon, amely alatt van egy hely a fáklya - a csokoládé szósszal van egy állandó a melegítjük vagy hűtjük. Emellett a készlet tartalmaz hosszú villákkal vagy nyársat, amelyre fel vannak fűzve finomságok várnak mártjuk csokoládét.

Főzés csokoládé fondü sok változatban. Az alapja az étel - csokoládé, és ez lehet keserű, fehér vagy tej fajta, mint szeretné. A folyamat során az olvadó csokoládé hozzá összekeverhetjük tejszín, sűrített tej, és elérhető, hogy a finomított illatanyag - likőrök. Mi kimaradt ez illatos, édes forró csokoládé - ​​ízlés dolga. Fér még a szárított gyümölcsök - sárgabarack vagy aszalt szilva csokoládéval nem hagy senkit közömbösen. Azonban, ha lehet meríteni egy folyékony élvezet olyan élelmiszer, amely az Ön véleménye, párosul csokoládé és felnyársal a villára.

Javasoljuk, hogy alkalmazza fondü cseresznye ital, pálinka, szilva likőr vagy málna. Persze, tudjuk ajánlani és fekete tea vagy kávé. Amennyiben az alap használ bort, majd tegye az asztalra ugyanaz.

Egy darab történelem ...

Érdekes találmány ezen kiviteli alakjának fondue. 1966-ban mintegy 100 újságíró meghívást kapott a sajtótájékoztatón végén egy megrendezett vacsora. Az első szolgált sajtfondüt, a második - a marha bordó fondü és a desszert, majd példátlan étel - csokoládé fondü „Toblerone» ( «Toblerone»). A kerámia edény fölött a gyertya lángja tombolt olvasztott csokoládét háromszög «Toblerone». kis villát egymás mellett feküdtek; kocka fehér kenyér, süti darabok és gyümölcsdarabokkal, hogy csökkentse azokat a csokoládé krémmel.

Hamarosan számos újság és magazin megjegyezte, hogy kialakult egy új desszert, meghódította az amerikai kontinensen. A rendező az egyik legnagyobb svájci étterem New Yorkban az úgynevezett pletykák szkeptikusak egy új desszert „nonszensz”. De próbáld ki, megfordult, hogy a menüben, és minden látogatót lenyűgöz ez a desszert. Ha még néhány előkelő éttermek belefoglalták őket menü, csokoládé fondü teljesen győzött.

1967-ben, a desszert jött Svájcban, ahol szolgált téli üdülőhelyek Gstaad, Grindelwald és Verbier, majd Németországban, ahol volt hívták Schokoladenfondue említése nélkül a márka a csokoládé. Azt kell mondani, hogy a legtöbb ízletes csokoládé fondü csokoládé fordul «Toblerone». Keveréke A méz és mandula csokoládé teszi igazán emlékezetes fondü.

És n g o d és e e n t s:

100 ml tejszín
400 g apróra vágott csokoládét
16 g vajat
3 evőkanál. l. cukrozatlan kakaópor (nem kötelező, ha azt szeretnénk, hogy sűrű krém)
1/4 h. L. vanília-kivonat
1/4 h. L. őrölt fahéj
2 evőkanál. l. kávé likőr (vagy Grand Marnier, narancs likőr)

Ahhoz, hogy alkalmazni:
Bármilyen gyümölcs pép (banán, eper, mangó, ananász, kiwi, körte, alma, stb)
kekszek, mályvacukrot, puha süti, sajttorta, stb

Mosás, pat szárazra egy papírtörlővel és vágjuk a gyümölcsöt kis darabokra. Ha bogyók - levágta a farok és a dugványok. Ahhoz, hogy pontosan vágni egy mangó, meg kell vágni az egyik fele, a lehető legközelebb a lapos oldalán a csont, majd a pépet, hogy vágások a bőrt, és távolítsa el a gyümölcsöt. Kap egy szép dekoráció asztali gyümölcs, és könnyen vágható húst kockákra.

Melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőbe vastag alsó közepes lángon. Ezután vegyük le a tűzről, és hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét darabokra. Várjon 3-5 percet, majd indítsa el, hogy felkavarják a teljes feloldódás a csokoládé. Adjuk hozzá a vajat, kakaópor, vanília, fahéj és, kívánt esetben, a folyadékot. Minden Keverjük habverővel.

Öntsük a krémet termelt különleges étel fondü és kapcsolja be az égő alatta.

Időről időre, keverjük a mártást. Ha fondü túl sűrű - adjunk hozzá egy kis tejszínt - 1 evőkanál. l. amíg a kívánt állagot.

A speciális, hosszú villa csökkenti a kedvenc gyümölcs, vagy egy szelet piskóta a meleg csokoládét.