Hét tipp, hogyan kell tárolni a sajt

Lovers sajt láttán a sokféle ez a termék gyakran már nem irányítani magam, és vettem majdnem három hónappal előre. Étvágygerjesztő szelet és a köles a kosárba. Ugyanakkor néhány ember úgy gondolja, hogy nem minden sajtok kell tárolni hosszú ideig.

Ha nem megfelelően tárolt, száraz sajt, rontja az ízük és a megjelenés. Van néhány apró trükk, hogy segítsen elkerülni kárt a sajtot. Ezek megosztott velünk a nyertes egy sajtbolthoz Franciaországban.

Minden egyes darab sajtot lehet egyenként csomagolni, hogy megőrizze ízét. Kerüljék a műanyag fóliák. Sajt csomagolva polietilén, nem lélegzik. Ennek eredményeként elrontani az íze. Ők is kapott a káros baktériumokat.

Egy alternatív megoldás ebben az esetben lehet egy pergament, amely a sajt egy tökéletesen lélegezni, miközben ezzel egyidejűleg védi azt a kiszáradástól.

Csak az hűtőszekrényben

Ha a ház nem egy hűvös pince, a sajtot kell tárolni a hűtőszekrényben. Kérdés hőmérséklet, amelynél a sajtot kell tárolni, hogy rendkívül finom. Ideális körülmények között tárolására sajt: állandó hőmérsékleten 6-8 ° C-on és állandó páratartalom szintjét körülbelül 90%.

Nem szükséges, hogy tárolja a sajt alacsonyabb hőmérsékleten, mint egy erős hideg öli sajtot. Például, ha a fagyasztás sajtot, majd később a használatát is leomlanak.

Elkerülése szélsőséges hőmérsékleti

Sajt nem szereti hőmérséklet-változás. Ő kikötők ilyen körülmények között, összeomlik, megváltozik az íze. Annak elkerülése érdekében, a hirtelen változások, meg kell tárolni a sajt az alsó polcon a hűtőszekrényben. Tökéletes hely - szakasz a gyümölcs és zöldség.

Ha egy szobában nincs hűtő, akkor meg kell, hogy lezárja a sajtot gyolcsba megnedvesített egy kis sós vízzel, és tartsa olyan helyen, hogy ne a tűző napon.

Sajt elnyeli a szagokat a környezetük, ezért nem szükséges tárolni a különböző típusú sajtok egy csomagban. Minden más nagyon illatos termék. Mindegyik fajta szaga a maga módján, és rontja az íz nem szükséges.

Továbbá, nem tárolja a sajt mellett erős illatú élelmiszerek és ételek. És akkor mindig csomagolja őket minden használat után, mert a sajtok nem csak elnyelik a szag, hanem szétosztása.

Cork védi és őrzi az íze a sajt. Annak érdekében, hogy ne megszabadulni tőle előre. By the way, bizonyos esetekben, a kéreg lehet teljesen ehető.

Egy másik kis ajánlás: nem előre vágott sajtot. Így megszárad. Vágja le, amennyire csak fog enni.

Ne boltban vásárolnak

Egyik sajtot tárolják hosszabb ideig (főleg sajt nyers tejből). Így a következő alkalommal, amikor megy a boltba, megpróbál ellenállni a kísértésnek, és vásárolni csak kis mennyiségű sajtot. Így lesz képes igazán élvezni az ízét.

Elfogadom, sokkal jobb, ismét megy a boltba, de mindig a hűtőben friss termék, mint minden alkalommal, kívánó dobja a pofád sajtot.

Otthon, kemény sajt tárolható 7-10 nap. Tehát szükség van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem volt penész.

Lágy sajtok vannak tárolva legfeljebb 3 napig, mert gyorsan öregszik. Ömlesztett sajtok vannak tárolva egy nyitott csomag nem több, mint 2 nappal azután, hogy a száraz és elveszti jótékony tulajdonságait és ízét.