Hogyan eloltani a nyúl tejföl

Vegyük a nyúl testet. Mossuk le hideg vízzel távolítsa el a fóliát, és darabokra vágjuk. Annak érdekében, hogy eltávolítsuk a szag (ha jelen van), apróra vágott húst áztassa vízben adunk hozzá egy kis mennyiségű ecet nem kevesebb, mint egy óra. Ha használni vágás ax - próbálja szétválasztani a darabokat egy csapásra, mert miután 2-3 üt csontot nyúl fék darabokban. Keverjük össze a só és bors, megszórjuk a hús, és hagyjuk őket legalább fél órán impregnálására. Majd megsütjük húst és növényi olaj, meg kell fordulni aranybarna.

2. Tisztítsuk meg a hagymát és a sárgarépát. Sárgarépa rostélyos vagy karaj körök, hagyma - gyűrűk, vagy fél-gyűrűk, óvatosan megsütjük növényi olaj, így azokat nem perzselt. Rendezzük a zöldségeket alján a serpenyő (meg kell feltétlenül egy vastag alsó), felső őket szépen csomagolva sorokban húst.

Készítsünk mártást, erre a célra, hogy 100 ml forró vízzel, és öntsük 400 gramm bevásárló krém (15-20% zsírtartalom). Só, bors ízlés szerint, hozzáadjuk a fűszereket a hús és keverjük meg. A kapott mártást öntsük a hús és zöldség.

Helyezze az edényt a lassú tűzön főzzük a nyúl 40 percig. Azután, hogy egy serpenyőben 1-2 babérlevelet és főzzük 20-30 percig, attól függően, hogy a nyúl súlya. Ha a folyadék erőteljesen forraljuk, öntjük a pot forralt vizet. Nyúl lehet kész csak tálalás előtt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.