Hogyan kell tartani uborka hosszabb ideig frissek

Kezdőlap Cikkek Hogyan tartsuk uborka frissen sokáig

Annak ellenére, hogy a szeretet a kertben tevékenységek, bőséges és ízletes termés - ez az egyik oka annak, hogy mi egyszer elkezdődött. Semmi sem fogható zöldség és gyümölcs termesztett saját kezűleg. És különösen gondolni rá, ha van kis gyermek a családban.

És most az óra, amikor a magokat vetett, a növényeket és a betakarított. De ez regales zöldségek ágy vagy egy nap, hogy vigyázzon rájuk, megfelelően tárolják. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell tartani az uborkát hűtés nélkül, és az ő segítségével, le fogjuk írni ezt a cikket.

Ahhoz, hogy zöldséget tárolni hosszú ideig anélkül, hogy elrontaná magukat, és nem segít a szomszédok nyomon ilyen egyszerű szabályokat.

Kiválasztja tárolni csak az egész gyümölcs. Anélkül, karcolás, vágás, rothadás. Egész felületén az uborka szilárdnak kell lennie. Bogyós gyümölcsök hamarosan elrontani. Ezért perespevshie gyümölcs jobban használni az élelmiszer-, a tároló küldeni kissé éretlen példányok.

Lehetőleg ne késleltesse a készítmény uborka tárolásra. Minél tovább prolezhat meleg hőmérséklet, annál rövidebb lesz az eltarthatóságot. Ezért a betakarítás után azonnal részt vesz ebben, és megkóstolhatja a friss uborka (megfelel minden előírásnak), míg a tavasszal.

Ha úgy dönt, hogy állomány beszerzése uborka, majd figyelni, hogy milyen típusú áruk, amelyeket megvásárolt. Ne vásároljunk podvyavshie és az állott gyümölcsöt, akkor nem lehet tárolni hosszú ideig.

A hosszú távú tároláshoz ül a kerti fajták, melyek vastag bőr. Ezek ellenállnak a külső hatásoknak. Ugyanezen okból nem küldött tárolására üvegházhatású uborka - ezek rendkívül vékony héja.

Uborka tárolt hőmérsékleten 0 ° C-on A csökkenést vagy növekedést vezetne csökkenéséhez eltarthatóságát gyümölcsök. Ha hűtőszekrényben gondosan figyelni rá, hogy nincs vészhelyzet - kiolvasztani a hűtőszekrényben sem, és az uborka nem valósult rendkívül hideg rekesz. Mentse uborka a hűtőtérben könnyebb zöldséget.

Ne tárolja uborka ilyen gyümölcsök és zöldségek:

Ezek elszigetelt az anyag, ami miatt a uborka romlik meredekebb, mint normál körülmények között.

Miután összegyűjtöttük uborka bokrok, feküdt nekik a napon száradni. Semmilyen esetben nem lehet elküldeni a gyümölcs nedves tárolását. Ez azt fogja okozni, hogy rothad. Amikor az uborka enyhén kiszáradhat obtryasite velük darab kosz. Mossa meg a gyümölcsöt nem lehet. Ez lerövidíti az eltarthatóságot.

Átlagos tárolására. Uborka tárolódnak, ha nem kerül sor intézkedésre, 3-5 napig. Ebben az esetben azok hűtőszekrénybe helyezzük a növényi rekeszbe. De a szabály, az aratás olyan bőséges, hogy enni a gyümölcsöt, hogy ilyen rövid idő egyszerűen lehetetlen.

Tárolása zárt. Ha van szabad hely a megfelelő körülmények között lehet tárolni a padlón uborka. Szoba, hogy legyen sötét és hűvös. Meg kell tudni, hogy megfelelően szellőztetni azt. Ne engedje, hogy a szoba elöntött, különben elkényeztetett uborka.

Prostelite padló ruhával vagy karton. Teríteni, hogy egy rétegben uborka.

Tárolás hideg vízben. Ez a módszer segít, hogy az uborka a hőt. Hatékonyan, az alkalmazás során használni is. Tegye a uborkát egy vödör. Tegyünk egy vödör, így az alsó valamivel érintkezik a hideg a víz felszínén.

Lényegében ez a módszer közel Zöldség- hideg szobában.

Tárolás a csomagot. Hogy megőrizze friss uborka a hűtőben egy kicsit, ezek egy lezárt műanyag zacskóba. Így a gyümölcs marad 7-10 napig.

Ez borított tojásfehérje. Van egy másik rendhagyó módon kell tárolni a friss uborka. Ehhez szükség van a tojásfehérjét. Mielőtt ezt az eljárást, mossa és szárítsa a uborka. Ezután obmazhte őket egy vékony réteg fehérje. Várjon, amíg a fehérje száraz. Erre uborka jobb akasztani egy rács, hogy ne sértse meg a kapott védelmet. Ezután helyezzük a gyümölcsöt egy zacskóba vagy fóliába csomagolja (második lehetőség jobb), és tegyük hűtőszekrénybe. A hűtőben uborka kell elhelyezni szigorúan a rekeszben a zöldségeket.

Tárolás a tartályban. Ehhez a módszerhez a tárolására uborka helyezzük bármely kényelmes tartályban. Ez egyaránt lehet dobozok és kartonok vagy műanyag edényben. A gyümölcsök kerülnek több rétegben egy tartályban. A jobb biztonsági elrendezünk egy rétegben. Kapacitás kerül egy sötét, hűvös helyen. A hőmérséklet 0 ° C, akkor érheti el a hosszú távú tárolás zöldség.

Tárolás a vízben. Emellett egyes kertészek módszert alkalmazzanak tárolására uborka. A nagy tál hideg vizet. A lány 2 cm farka lefelé elmerül uborka gyümölcs. Erre a gyümölcs szakadás együtt a szár. Uborka lemez hűtőszekrénybe tesszük. A víz 24 óránként cseréljük, gyakrabban. Az ilyen tárolási uborka kiválasztva a szabályok szerint a fent megadott. Úgy legyen szilárd, sűrű elég sima bőrű, sötét zöld árnyalat.

Tárolás egy nedves kendővel. Nedvesítse meg a ruhát. Mivel ez nem szivárog a víz. A túlzott nedvesség ellenkezőleg vezet az a tény, hogy a zöldségek elrontani gyorsabb. Uborka csomagolást a ruhával. Rendszeresen nedvesítsük meg kissé tovább.

Legyen óvatos az alkalmazás során tárolási technikák, beleértve a kölcsönhatás a víz és a zöldségek. Az a tény, hogy a víz árthat és növeli a rothadó uborka. Ebben az esetben fontos, hogy megfeleljenek az intézkedést.

Tárolás ecetet. Ehhez szüksége lesz egy mély edénybe. Öntsük bele ecetet, hogy csak azokra az alján. Tedd egy kisebb tároló, melyik lesz az uborka. Tartsuk szem előtt, hogy a gyümölcs semmiképpen nem érintkezhet, ecet. Fedjük le a tartály tartalmának lezárt fedelet. Tedd be a hűtőbe, vagy pincében. Választhat bármilyen más hűvös helyen.

Kertészek ajánlom ezt a módszert, mert azt állítják, hogy az uborka tárolható hónapokig, vagy akár két vagy három.

Letétbe a bank. Uborka tárolják hosszabb ideig használja a következő módszerrel. Öblítsük le a uborka forró vízben. Tedd őket megszáradni vagy törölje szárazra. Vegyünk egy üvegedénybe, és tegyük a pokolban. Pre torma lehet őrölt (finomra vágott egy késsel, vagy lereszeljük). Azután, hogy az uborka egy korsó. Zárjuk le szorosan terjed. Helyezzük töltött üveget a pincében vagy más hűvös és sötét helyen.

Tárolás egy fadobozban. Ezt a módszert alkalmazzák tárolására sok zöldséget (pl, gyökerek). Ez alkalmas uborka. Szükséged lesz fa dobozok. Tegyék le azokat a gyümölcsöket, locsolás őket homokkal vagy fűrészporral. Tedd egy doboz uborka a hideg és a sötét szobában. A szoba is száraznak kell lennie, és mentes a túlzott nedvesség van jelen.

Sand tároló uborka lehet használni szinte bármilyen módszerrel. Csak tiszta és jól szárított homok.

Tárolás egy agyag edénybe. Segít megőrizni a gyümölcsök több mint 10 nap, a használata agyag edények. Megőrzési szabályok hasonlóak a többi mód. Tedd egy edénybe uborka rétegek, locsolás őket homokkal. Zárja le a tartályt légmentesen. Tedd rá a földre. A kapacitás teljes mértékben be kell található a földben.

Tárolás friss paradicsom

Mivel ugyanaz a par uborka paradicsom népszerű, a vágy, hogy megőrizzék a gyümölcsök szintén úgy gondolta kertészek. A fő probléma a tároló paradicsom - a lágyság a gyümölcs- és héja vékony. Azonban a tudás bizonyos szabályok akkor képes lesz arra, hogy növeljék a időtartama legfeljebb néhány hónapig, azaz, hogy megőrizze a gyümölcs egész télen.

Annak érdekében, hogy a paradicsom tárolni hosszú ideig, összegyűjti a megfelelő termés. Letép egy részét a gyümölcs a száron. Ne sértse meg a bőrt a felső része a gyümölcs.

Több mint 7-14 nap, a paradicsom lehet tárolni, ha őket papírzacskóba, vagy csomagolja zsírpapírba. Helyezzük a gyümölcs a hűtőben. Egy rekesz tárolására zöldség.

Annak érdekében, hogy megteremtse a paradicsom minden télen, és nem savanyított, inkább, mint abban az esetben, uborka, gyümölcs termett, a nyílt terepen. Az üvegházhatást okozó paradicsom rosszabb lozhkost. Ennek az az oka bizonyos fajták.

Tárolására alkalmas friss paradicsom hőmérséklet - + 8 ° C-tól + 12 ° C-on A túlzottan magas vagy túlzottan alacsony hőmérsékleten káros hatása a gyümölcs tartósítására. A megfelelő helyen kell tárolni paradicsom - egy pincében vagy más sötét és hűvös szobában.

Dönt, hogy nem sérült gyümölcsöt. Abban az esetben, paradicsom, hogy különösen fontos, mert hajlékony annak szerkezetét és a legkisebb hatása sérült. Rontja a gyümölcs csak felgyorsítja a romlása a maradék paradicsom.

Paradicsom is tárolható hűvös helyen, csak a padlón. Ha ez a gyümölcs ne legyen túl érett. Annak érdekében, hogy azok jobban megmarad, és nem olyan hamar megromlott, tedd gyümölcsöt a tetejére.

A legtöbb hosszú távú tárolására veszi éretlen paradicsom: zöld vagy elkezd egy kicsit elpirult. Tartsuk őket, mint már említettük, hőmérsékleten származó + 1 ° C és + 6 ° C-on Magasabb hőmérsékleten válnak érett gyorsabb és romlik. Az alacsony - éppen ellenkezőleg, nem érik, és a kimeneti végén téli kapsz egy zöld gyümölcs. Ebben az esetben, szinte piros gyümölcs kell tárolni + 4 ° C-on, vagy úgy. De teljesen érett gyümölcs tároljuk hőmérsékleten + 1 °, vagy + 2 ° C-on

Amikor tároljuk a paradicsomot a szobában biztosítja a gyümölcsök állandó áramlás a friss levegő. Szellőztesse ki a helyiséget. Ellenkező esetben a páratartalom növeli, és csökkenti az eltarthatósági gyümölcsök.

Amikor kiválasztunk egy helyen kell tárolni, ne feledje, hogy a paradicsom legjobban őrzött, amikor nem volt napfény hozzáférést.

Lehetőleg ne használja a gyümölcsök tárolása paradicsom csomagolásban. Ilyen körülmények között a megnövekedett nedvesség, ami a gyors romlása paradicsom.

A leggyakoribb módja, hogy tárolja a paradicsomot a szobában - dobozokban. Erre a fiók előre prostilayut fűrészpor, szalma vagy a homok. Ők segítenek, hogy semlegesítse a felesleges nedvességet a tárolás során. Ezután ágyon terjed ki. Lay paradicsom úgy, hogy a felső rész és a szár felfelé.

A hosszú távú tárolás a kerti növény a késő-paradicsom, azaz hosszú vegetációs időszakban. A korai érésű paradicsom rossz lozhkost.

Általános szabályok tárolására zöldségek, gyümölcsök és bogyók

Emlékezzünk, hogyan lehet, hogy a gyümölcsök, zöldségek és bogyók tetszik, amennyire csak lehetséges. Ragaszkodni hozzájuk, de beállítja a magatartás típusától függően kiválasztott gyümölcsök. Mivel a különböző gyümölcsök eltérő megközelítést igényelnek.

Mint ahogy az uborka, válassza csak a friss, szép és ép gyümölcsöt. Úgy legyen szilárd, nincs horpadás vagy puha foltok. Ne tárolhatja elfojtott, karcolt vagy sérült gyümölcs. Ha a teljes tömege csak találkozott egy ilyen esetben, csak akkor kell használni, hogy egyszer az élelmiszer.

Ne válassza a betét a túlérett gyümölcs. Rontják gyorsan.

Attól függően, hogy a választott gyümölcs, bogyós zöldség-e szükség speciális képzést. Némelyikük kell mosni és száraz. De a legtöbb gyümölcs és bogyós ellenkezőleg nem kell mosni, mert ebben a formában tartják hosszabb.

A bogyók frissen nem tárolják hosszabb ideig. Annak érdekében, hogy élvezze őket, fehérít. Kezdetben összetörni. Majd röviden forró vízbe helyeztük (1-2 perc). Ezután húzza ki és gyorsan lehűtjük.

Bizonyos gyümölcsök és zöldségek jól fagyasztva tároljuk lezárt tartályokban vagy műanyag zsákokban.

Ha fagyasztott zöldség, gyümölcs vagy bogyók olvassza őket csak akkor, ha úgy dönt, hogy használja az élelmiszerekben. Ha kell egy kis része fagyasztott gyümölcs, akkor tegye meg a szükséges összeget anélkül, hogy a többi a hűtőben. Kiolvasztás után ismételt fagyasztás nem terjed eltarthatósága gyümölcsök, zöldségek és bogyók.