Hogyan készítsünk házi készítésű bort elakadást

Sok Radivoje háziasszonyok, aktívan részt vesz az előkészítő, nem, nem igen marad több üveg lekvárt tavaly, ami senki sem akar enni, különösen, ha főtt, friss, illatos és étvágygerjesztő megjelenés. Mindazonáltal a régi dugó is van egy nagyon kellemes ízű és semmisítse meg nagyon szánalmas. Azonban, és ez nem szükséges -, mert fel lehet használni a főzéshez, és előkészíti nemcsak édes sütemények, és gyümölcsitalok, és még házi bor.

Néhány titkait főzés bort a lekvárt

Ahhoz, hogy a bort a lekvárt, hogy egy szép íz, az alábbi egyszerű útmutatót:
- Ne keverje a különböző típusú lekvár;
- Jam ribizli, eper, alma - bármilyen gyümölcs vagy bogyók;
- Ha az elakadás nem édes elég, így édes bor hozzá, hogy a cefre készített cukorszirupot a számítás: 250 g cukor per 500 ml víz;

- Használjon üveg vagy zománcozott edényben - például abban az esetben, főzés bor készült friss gyümölcsök és bogyók;
- vizet, hogy híg az elakadás hogy csak tiszta, szűrt vagy akár forralt;
- ne töltse fel a tartályt a jövőben a bor több mint 2/3 - emlékszik a fermentációs folyamat;
- a kovász általában használ mazsola vagy házi élesztő, de lehet venni, és mosatlan málna.

Receptek likőrök és borok ki a lekvárt

Egyszerű bor receptjét lekvár:
- 1 liter forralt és ostuzhennoy víz;
- 1 liter lekvár;
- 110-120 g mosatlan mazsola;
- cukorszirup kívánt esetben;
- három literes üvegben a cefre és a bank bor erjedés;
- géz;
- kapronalkohol fedél;






- vízzár vagy gumikesztyű.
Sterilizálja jar, beleraknod megőrzi és felöntjük vízzel. adjunk hozzá cukorszirup, amennyiben szükséges. Tedd egy edénybe mosatlan mazsola, minden keverjük jól. Zárja le a tartály fedéllel, és tegye meleg helyen 10 napig. Ezt követően nyissa meg a jar, távolítsa el a pépet (ez maradjon a felületen), és szűrjük a kapott pépet gézen át egy tiszta edénybe. Állítsa be a vízzár vagy húzza a palacknyílás gumikesztyű (egyik az ujjak szükséges a szúrás). Tedd az egész szerkezet egy sötét helyen 40 napig. A bor átláthatónak kell lenniük. Readiness állapítjuk meg a fermentáció végén -, amikor egy korsó egy záróelem megállítani popping buborékok vagy ha fújja a kesztyű leereszt. Ezután öntsük a bort az üledék, öntsük üvegek, ukuporte és áztassuk vízszintes helyzetben, hűvös helyen két hónapig.

Tinktúra minden régi lekvár:
- lekvár;
- vodka.
Vegyünk egy megfelelő mennyiségű, az edény és töltsd meg lekvárral úgy, hogy azt egy kicsit több mint a fele a hangerőt. Töltsük fel az üveget a vodka, és tegyük napos helyre két hónap. Időről időre rázza az infúziót. Ready ital törzs.
Tinktúra a feketeribizli lekvár:
- 300 ml vodka;
- 300 g feketeribizli jam.
Pour vodka lekvárosüveg vagy más alkalmas tartályban, keverék, fedjük le, és hagyjuk állni 2 napon át. Majd szűrjük az italt, és adjuk hozzá a vodkát és cukorszirup ízlés és, ha ez szükséges.

A több beteg még egy alkoholos ital recept - likőr a feketeribizli lekvár:
- 1 liter vodka;
- 1 kg feketeribizli lekvár;
- 2-3 szegfűszeg bud.
Pour vodka lekvár üvegedénybe vagy palack, hozzáadjuk a szegfűszeget, zárja le a tartályt, majd az elegyet a nap 1,5-2 hónap. Ezután szűrjük a kapott infúziót, öntsük üvegek és hagyjuk állni 7 napig, időnként rázza az italt.

Tinktúra eper lekvár:
- 600 ml vodka;
- 50 g eper lekvár;
- vanília cukor ízlés;
- csipet citromsav.
Számos termék lehet természetesen növelhető, ha akar, de kívánatos, hogy tartsa be az arányokat.
Pour 50 g lekvár 100 ml vodka, és hagyjuk állni egy napon keresztül. Ezután felöntjük 500 ml-es infúziós több vodka, adjunk hozzá vanília cukrot és a citromsavat - minden keverjük, és hagyjuk állni egy másik napon. Ezután törzs és ital lehet kezdeni kóstolás.
Ehelyett eper lekvár és más alkalmas.

Ügyeljünk arra, hogy: