Hogyan lehet növényi olaj

Növényi olaj egy terméket készítünk a növényi anyagból. A tápértéke nagyon magas, így például a zsírsavak, foszfolipidek, vitaminok és más tápanyagok, valamint a zsírok, biztosítja az emberi test a szükséges belső tápegység és koncentrált energia.

Pick a recept

Mitől lesz egy növényi olaj

Nyersanyag a termék gyártásához nagyon rugalmas. Ezek lehetnek az olajos magvak - a szokásos magyar fogyasztók a napraforgó és a szója, kender, gyapot, mák, len, mustár, szezám, kömény és mások. Nyersanyagként a termelés növényi olajok és jogszabály a gyümölcstermő növények, mint például olajbogyót. Ilyen célokra használjuk, például olajos belsőségek - búzacsíra, seabuckthorn gyümölcs, kukorica, fenyő, rizs kukorica, paradicsom, dinnye magvak, szőlőmag, görögdinnye mag és a sárgabarack magvacskák.

Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és elég drága, de nagyon tápláló és értékes (és nem csak az élelmiszeriparban, hanem a kozmetikai iparban) növényi olajok származó dió - a makadámia dió, mandula, pekándió, mogyoró, fenyő, brazil dió, kókusz , dió, pisztácia, és még sokan mások, néha egészen egzotikus fajták.

A gyártási folyamat az olaj a növényi nyersanyagokból

Két módszer használható az ilyen termelés - préselés és extrakcióval. Az első eltávolítására használják olajat előzetes és a végső szakaszok. Ebből a célból, a cég használt csavaros prés, amelyeket jelenleg három csoportba oszthatók, vagy altípus - forpressy, vagy pre-olaj eltávolító eszközt, vagy nyomja meg a pogácsa végső nyomás, valamint a kettős felhasználású mechanizmusokat.

Mielőtt megnyomja a nyers anyagot elválasztjuk a héj, és ezután őrlés útján megsemmisítése sejt struktúrák és a nagyobb puhaságot, akkor van kitéve nedvesség-hőkezelés, amely folytat céllal, hogy csökkentsék az erők tartja az olaj a felszínen nyersanyag. Azonban ez a technológia, amely alig változott lényegében ősidők óta, de csak, hogy javítsa a technológiai, nem nyújt teljes olajkitermelés. Maradék „kap” a nyersanyag révén úgynevezett kitermelése.

Az elv a folyamat alapja a növényi olaj oldékonyságot szerves oldószerekben. Ezek lehetnek egy extrakciós benzol vagy hexán, alkalmazva egy hőmérséklet-tartományban 50-550 Celsius fok egy speciálisan kialakított elszívó berendezés-, amikor az úgynevezett maradék olajat magliszt izoláljuk a közelmúltban.

Ezután az olajat áthalad a tisztítási eljárás, melynek során eltávolítjuk a felesleges kapcsolódó anyagokat, ezáltal növelve a termék minőségét, árát és eltarthatóságát.